Boas Práticas De Fabricação Armazenamento

do Fruto do Pequi 18 Obtenção do Caroço do Pequi Integral e da Polpa em Pedaços 24 Pequi Congelado 26 Pequi em Conserva 30 Polpa Desidratada 32 Obtenção da Amêndoa 34 Óleo da Polpa 36 Óleo da Amêndoa 39 Manual Básico de Boas Práticas de Manipulação e Fabricação 47 Bibliografia 4 5 Apresentação Por Luis Roberto Carrazza O Manual Tecnológico de Aproveitamento Integral do Pequi faz parte da Coleção Tecnologias Sustentáveis do Cerrado, elaborada pelo Instituto…

........33 Figura 13 – Ficha de avaliação sensorial, método duo-trio........................................35 Lista de Tabelas Tabela 1 – Concentrações de propionato de cálcio e sorbato de potássio na fabricação de pizza pré-cozida...................................................................................18 Tabela 2 – Dados obtidos através de comparação visual entre as amostras de pães após cozimento............................................

Medidas Preventivas: Treinamento ou palestra sobre boas práticas de fabricação, sempre está com a FISP do produto que está manuseando, orientação de quais riscos estão exposto àquela atividade exercida, utilização de EPI correto, veículos devem estar em boas condições de uso para que não ocorra acidente no percurso. Expedição: É um setor que expedi os produtos acabado para seus clientes, neste setor o risco são diversos, pois o seu armazenamento deve ser em local com temperatura…

............................ ANEXOS ........................................................................................................ INTRODUÇÃO Os medicamentos são produtos que exigem cuidados especiais desde sua fabricação até a distribuição para o consumidor final, requer atenção em seus respectivos processos produtivos, manuseio, armazenagem, distribuição e transporte, a administração destes materiais são de suma importância, pois estão diretamente…

nutricionais [1] Para garantir a qualidade sanitária dos alimentos, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) elaborou a RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004 [2], referente à implantação de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para Serviços de Alimentação. As Boas Práticas de Fabricação (BPFs) abrangem um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos e/ou serviço na área de alimentos, a fim de garantir a produção de alimentos seguros e a…

da que se preocupa muito com a qualidade das matérias-primas usadas na fabricação de seus produtos e também com a certificação de seus processos industriais. A empresa conquistou o selo do iso 9001:2008 , uma das mais rigorosas certificações de qualidade da atualidade , paralelamente , está em implantação o protocolo BPF ( boas praticas de fabricação ), exigido pela ANVISA ( agência de vigilância sanitária ), para fabricação de produtos ópticos . vem ganhando destaque no cenário…

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL Ane Caroline Daniele Lima Juliana MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) Frigorífico Boi Feliz Salvador – BA 2015 Cód: MBPF MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO REVISÃO 00 Março 2015 Ane Caroline Daniele Lima Juliana MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) Frigorífico Boi Feliz Manual de Boas práticas de Fabricação apresentado como avaliação parcial do curso técnico em alimentos e bebidas da disciplina de Ferramentas da Qualidade II

AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA Boas Práticas de Fabricação de Cosméticos, Produtos de Higiene e Saneantes CONTROLE E GARANTIA DA QUALIDADE COORDENAÇÃO DE INSUMOS FARMACÊUTICOS, SANEANTES E COSMÉTICOS GERÊNCIA DE INSPEÇÃO E CERTIFICAÇÃO DE MEDICAMENTOS, INSUMOS FARMACÊUTICOS E PRODUTOS (GIMEP) MARCOS ANTONIO GOMES SÃO PAULO - SP JUNHO /2013 CONTROLE DE QUALIDADE É O CONJUNTO DE ATIVIDADES REALIZADAS POR TÉCNICOS TREINADOS E DESTINADAS A ASSEGURAR QUE OS ENSAIOS NECESSÁRIOS E…

OBJETIVO Estabelecer normas e práticas a serem conhecidas e praticadas afim de assegurar a qualidade do produto, assim como a segurança e a integridade do consumidor. Este manual se aplica a todo pessoal em contato direto e indireto com o processo: matéria-prima, material de embalagem, produto em processo, equipamento e utensílios. 2 DOCUMENTO DE REFERÊNCIA - Resolução RDC 216, de 15 de Setembro de 2004 - Dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação.

5.1. Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) O Manual de BPF é um guia que contempla os requisitos regulamentares a serem estabelecidos em uma organização buscando a produção de alimentos seguros sob condições estabelecidas e controladas. 5.2. Área de Apoio São áreas de "baixo risco" de contaminação, por não haver contato direto com os produtos e processos. São definidas como Área de Apoio: Escritórios, Manutenção, Vestiários, Sanitários, Laboratório (Biorigin), CD (Biorigin)…