Biotecnologia De Alimentos

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA – UNISUL CAMPUS GRANDE FLORIANÓPOLIS – UNIDADE TRAJANO INTERESSES DIFUSOS E COLETIVOS SEMINÁRIO: DIREITO AMBIENTAL, TRANSGÊNICOS, BIOTECNOLOGIA E BIOSSEGURANÇA. DIREITO À ORDEM URBANISTICA, ESTATUTO DA CIDADE. Direito Ambiental O Direito Ambiental é a área do conhecimento jurídico que estuda as interações do homem com a natureza e os meios legais para proteção do meio ambiente. É uma ciência holística que estabelece…

o século da Biotecnologia, que para o público é o paradigma da tecnociência. Por outro lado, durante os anos 80 e 90 houve muita controvérsia pública e jurídica relacionada a esses estudos e laboratórios de pesquisa. Em duas décadas, a genética conseguiu tornar-se uma perturbação de convenções, hábitos para certos domínios, como econômico, social, direito, saúde, etc. Por conta de tanta controvérsia, quebra de convenções e hábitos, nasceu na população um “preconceito” aos alimentos…

Sumário Biotecnologia 1 O que são Biotecnologias? 3 O teste de DNA 3 Os organismos geneticamente modificados (O.G. M ou Transgênicos) 4 O que é um Organismo Geneticamente Modificado ? 5 As terapias com células troncos 5 Projeto Genoma Humano 6 Exemplos de Projetos 6 Animais 6 Plantas 7 Micro-organismos 7 Bibliografia: 8 Nomes: 8 O que são Biotecnologias? Biotecnologia é tecnologia baseada na biologia, especialmente quando usada na agricultura, ciência dos alimentos e…

Transgênicos Descendente da biotecnologia moderna, muito em evidência no Brasil e no mundo, transgênicos é a nomenclatura dada aos organismos geneticamente modificados de forma artificial a fim de apresentar novos atributos biológicos. A engenharia genética pode ser aplicada a qualquer organismo vivo, de microrganismos a humanos. Usualmente utilizados na industria farmacêutica – visando a fabricação em massa de substancias como tais como enzimas, nutrientes, hormônios, vários tipos…

janeiro/2005. Biotecnologia Biotecnologia é tecnologia baseada na biologia, especialmente quando usada na agricultura, ciência dos alimentos e medicina. A Convenção sobre Diversidade Biológica da ONU possui uma das muitas definições de biotecnologia:[1] "Biotecnologia significa qualquer aplicação tecnológica que use sistemas biológicas, organismos vivos ou derivados destes, para fazer ou modificar produtos ou processos para usos específicos." A definição ampla de…

Biotecnologia Biotecnologia:Conjunto de técnicas de organismos vivos para a obtenção de produtos específicos ou modificação de produtos. A biotecnologia também utiliza o DNA em técnicas de DNA recombinante. A origem desta palavra é grega: bio = vida; logos = conhecimento e tecnos = práticas em ciência. Histórico: A biotecnologia é utilizada desde a antiguidade, na produção de pães e bebidas fermentadas. Hoje a biotecnologia utiliza técnicas e materiais de ultima geração. Com o aparecimento

organização da vida do doente. Na área da indústria alimentar, a produção de organismos geneticamente modificados possibilita, como todos sabemos, uma produção em maior escala e de forma mais rentável a nível económico, permitindo ainda a produção de alimentos com características seleccionadas. A nível ambiental assistimos também a grandes avanços, já que a engenharia genética permite a alteração de alguns compostos, de que é exemplo o plástico, de forma a diminuir o seu impacto…

Biotecnologia Entende-se por biotecnologia o conjunto de técnicas que envolvem a manipulação de organismos vivos para a obtenção de produtos específicos ou modificação de produtos. A biotecnologia também utiliza o DNA em técnicas de DNA recombinante. A origem desta palavra é grega: bio = vida; logos = conhecimento e tecnos = práticas em ciência. Histórico: A biotecnologia é utilizada desde a antiguidade, na produção de pães e bebidas fermentadas, porém este era um processo muito…

normais de cultivo, sua eficiência agronômica e sua capacidade de transferir o gene para outras plantas da mesma espécie. Selo para o consumidor Desde março de 2005, após a aprovação da Lei de Biossegurança (Lei 11.105), as empresas que produzem alimentos transgênicos ou com ingredientes transgênicos são obrigadas a usar o selo com um T nos rótulos dos produtos no Brasil. A obrigatoriedade do selo acontece quando 1% do produto tem OGM. Prós e contras A polêmica dos…

resíduos de pesticidas contidos nos alimentos? A época das afirmações tranquilizantes acabou; mesmo os mais optimistas são obrigados a reconhecer que a maior parte dos nossos alimentos contêm resíduos de pesticidas que podem ser nocivos. No entanto, admite-se vulgarmente que abaixo de determinado limiar os resíduos perdem qualquer toxicidade, e que os casos de intoxicação permanecem excepcionais. Avanços da biotecnologia na agropecuária. A biotecnologia é uma das ferramentas…