Biotecnologia & Alimentos Transgénicos

BIOTECNOLOGIA Entende-se por biotecnologia o conjunto de técnicas que envolvem a manipulação de organismos vivos para a obtenção de produtos específicos ou modificação de produtos. A biotecnologia também utiliza o DNA em técnicas de DNA recombinante. A origem desta palavra é grega: bio = vida; logos = conhecimento e tecnos = práticas em ciência. A Convenção sobre Diversidade Biológica da ONU possui uma das muitas definições de biotecnologia: "Biotecnologia define-se pelo uso de conhecimentos sobre os processos biológicos e sobre as propriedades dos seres vivos, com o fim de resolver problemas e criar produtos de utilidade.” A definição ampla de biotecnologia é o uso de organismos vivos ou parte deles, para a produção de bens e serviços. Nesta definição se enquadram um conjunto de atividades que o homem vem desenvolvendo há milhares de anos, como a produção de alimentos fermentados (pão, vinho, iogurte, cerveja, e outros). Por outro lado a biotecnologia moderna se considera aquela que faz uso da informação genética, incorporando técnicas de DNA recombinante. A biotecnologia combina disciplinas tais como genética, biologia molecular, bioquímica, embriologia e biologia celular, com a engenharia química, tecnologia da informação, robótica, bioética e o biodireito, entre outras. HISTÓRICO | BIOTECNOLOGIA A fabricação de cerveja foi uma das primeiras aplicações da biotecnologia. A biotecnologia é utilizada desde a antiguidade, na produção de pães e bebidas fermentadas, porém

ESCOLA ESTADUAL PROFº RUY ALENCAR BIOTECNOLOGIA MANAUS/AM 2015 ANA KAROLINE BRUNA LORENA GUILHERME MICHILES JESSICA MAYRA LÍVIA HADASSA MARIA ANTÔNIA BIOTECNOLOGIA TRABALHO SOLICITADO PELA PROFESSORA MÔNICA, DA DISCIPLINA DE BIOLOGIA, PARA OBTENÇÃO DE NOTA DA AV2 DO 2º BIMESTRE. 1ºANO 02 – MATUTINO MANAUS/AM 2015 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 04 2. BIOTECNOLOGIA 05 2.1…

Biotecnologia e os Alimentos Transgênicos Biotecnologia e a descoberta dos alimentos transgênicos O termo biotecnologia pode ser definido como a aplicação de técnicas biológicas em organismos vivos, ou suas partes, para obter um produto, processo ou serviço. Historicamente, o termo biotecnologia vem sendo usado desde o princípio do século 20, podendo englobar técnicas já tradicionais, como a produção de alimentos fermentados, até as mais recentes,…

ÍNDICE PÁGINA 1. Os transgênicos são apenas uma das infinitas aplicações da biotecnologia 4 2. Ao contrário do que se pensa, a biotecnologia não é uma ciência nova 5 3. A segurança dos transgênicos é avaliada rigorosamente 6 4. O meio ambiente é um dos maiores beneficiados pela biotecnologia 7 5. A biotecnologia está presente em diversas áreas 9 6. As contribuições da biotecnologia para o futuro 10 7. O Brasil tem legislação para a rotulagem de…

BIOTECNOLOGIA Histórico A biotecnologia é utilizada desde a antiguidade, na produção de pães e bebidas fermentadas, porém este era um processo muito artesanal. Hoje a biotecnologia utiliza técnicas e materiais de ultima geração. Com o aparecimento de estudos em microbiologia (fermentação de bebidas) e biologia molecular (cultura de tecidos), o conhecimento em manipulação de microorganismos egenes tornou possível a produção de diversos medicamentos e alimentos industrializados. Insulina…

AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE INFORMAÇÃO SOBRE PRODUTOS TRANSGÊNICOS São José dos Campos 2012 MARINA HASMANN STEGE MIALARET AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE INFORMAÇÃO SOBRE PRODUTOS TRANSGÊNICOS Projeto de Pesquisa apresentado à Universidade Paulista, como requisito para obtenção do título de Bacharel em Biomedicina. Orientadora: Profa. MSc Mônica…

ÍNDICE PÁGINA 1. Os transgênicos são apenas uma das infinitas aplicações da biotecnologia 2. Ao contrário do que se pensa, a biotecnologia não é uma ciência nova 3. A segurança dos transgênicos é avaliada rigorosamente 4. O meio ambiente é um dos maiores beneficiados pela biotecnologia 5. A biotecnologia está presente em diversas áreas 6. As contribuições da biotecnologia para o futuro 7. O Brasil tem legislação para a rotulagem de OGMs e derivados 8. As organizações internacionais…

OGM quer dizer Organismo Geneticamente Modificado. Ou, simplesmente, transgênico. Trocando em miúdos, trata-se de um ser vivo cuja estrutura genética - a parte da célula onde está armazenado o código da vida - foi alterada pela inserção de genes de outro organismo, de modo a atribuir ao receptor características não programadas pela natureza. Uma planta que produz uma toxina antes só encontrada numa bactéria. Um microorganismo capaz de processar insulina humana. Um grão acrescido de…

SEGURANÇA ALIMENTAR E ALIMENTOS TRANSGÊNICOS 41 COMUNICAÇÃO ALIMENTAR AR: ABORDA SEGURANÇA ALIMENTAR: A ABORDAGEM DOS ALIMENTOS TRANSGÊNICOS SAFETY AFETY: TRANSGENIC FOOD SAFETY: THE APPROACH TO TRANSGENIC FOODS Suzi Barletto CAVALLI1 RESUMO O objetivo desta comunicação é discutir a relação entre a segurança alimentar e os alimentos geneticamente modificados. A biotecnologia e a engenharia genética têm sido encaradas como parte da segunda revolução verde,…

ORGANISMOS TRANSGÊNICOS Ellen Caroline Feitoza Pires, Acadêmica do curso de Engenharia Biotecnológica e Bioprocessos da Universidade Federal do Tocantins - Campus Universitário de Gurupi. Resumo Com o avanço da engenharia genética, vários estudos e trabalhos científicos têm demonstrado avanços significativos na manipulação de material genético de plantas e outros seres vivos. Alvos de discussões sobre suas vantagens e desvantagens, a ciência dos transgênicos está em…