Bioquimica Reação De Biureto

Prática de Reação de Biureto Bioquímica Março – 2014 Cacoal Introdução: O reativo de biureto é uma solução de sulfato de cobre (CuSO4) e tartarato duplo de sódio e potássio (KNaC4H4O6) que ao reagir com os íons cúpricos, forma um produto de coloração violáceo. Esse reativo é utilizado na identificação de compostos protéicos, pois as ligações existentes na molécula de biureto são semelhantes às ligações peptídicas na formação de proteínas. A reação do…

Relatório de Bioquímica Relações Qualitativas Para Aminoácidos E Proteínas 1. Introdução O conhecimento sobre os aminoácidos, ligações peptídicas e proteínas é de profunda importância para a vida, uma vez que o funcionamento do corpo e a manutenção da vida terrestre depende desses aspectos. E essa aula pratica mostrou justamente isso: podemos entender a importância dos componentes protéicos na vida. Nesta aula, foram trabalhadas reações com biureto, de ninhidrina, xantoproteica e reações com

peptídicas;Verificar experimentalmente a precipitação de proteínas com metais pesados e relacionar as observações práticas com a teoria de propriedades gerais, estrutura e isolamento de proteínas. MATÉRIAS E MÉTODOS REAGENTE DE BIURETO 1) Materias: a. Soluções e reagentes: i. Reagente de biureto; ii. Solução de ovoalbumina 2%; iii. Solução de gelatina 1%; iv. Água destilada. b. Vidraria: i. 3 tubos de ensaio; ii. 4 pipetas de 5 mL. 2) Método: a. Numere os tubos de…

Resultados da Reação de Biureto ....................................................12 Figura 2 : Resultado da Reação de Heler, formação do anel.......................... 13 Figura 3 : Resultados da Verificação da atividade enz imática........................ 14 Figura 4 : Desnaturação enzimática pelo calor.................................................15 Figura 5 : Inibição enzimática por sais de mercúrio......................................... 16 Figura 6 : Resultados da Reação…

PRÁTICA-BIOQUÍMICA I Título da aula: IDENTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS INTRODUÇÃO: As proteínas e os aminoácidos são identificados por meio de reações de coloração. As proteínas são devido às ligações peptídicas presentes nas moléculas, enquanto que os aminoácidos são identificados através de reações entre seus radicais (grupo R) com reagentes específicos. OBJETIVOS: identificar proteínas; Identificar soluções de aminoácidos: triptofano e aminoácidos sulfurados (cisteína).…

Relatório de Bioquímica Reações qualitativas para caracterização de aminoácidos e proteínas Nesse relatório iremos relatar as experiências realizadas nas aulas práticas 03 e 04, que são, respectivamente, Reações qualitativas para caracterização de aminoácidos e proteínas e reações qualitativas para a caracterização de carboidratos. Introdução: Proteínas podem ser definidas como macromoléculas, polímeros de aminoácidos, ligados por ligações peptídicas. Os aminoácidos são compostos

Disciplina de Bioquímica Experimentos: Proteínas e Enzimas Alunas: Amanda Cândida Nunes Maíla Dias Experimento: Proteína Reação de Biureto 1. Introdução O Biureto é um reagente analítico, composto de Hidróxido de Sódio (NaOH 2,5N) e sulfato de cobre 1% (CuSO4). A reação do Biureto é detectar a presença de ligações peptídicas, dando positiva para proteínas e peptídeos com três ou mais resíduos de aminoácidos. A reação…

RELATORIO DE BIOQUIMICA TERESINA 2013.1 AULA Nº 4 BIOQUIMICA DE SUBSTANCIAS LIGHT,DIET E NORMAL INTRODUÇÃO: O termo light significa uma alegação de uma propriedade nutricional que o produto possui no sentido de redução do teor de determinado nutriente ou teor calórico. Os alimentos com alegação diet na embalagem necessitam de uma redução bastante severa de um determinado nutriente. Esse nutriente pode ser qualquer um, e não somente o açúcar, como muitos pensam.…

ALIMENTOS Neiva Tanisi Alves dos Santos Relatório Aula Prtica Bioquímica I Disciplina: Bioquímica I Professor: Telma Elita Bertolin Passo Fundo 2015 LISTA DE FIGURAS Figura 1: Representação das estruturas químicas D glicose e D frutose 6 Figura 2: Ligação glicosídica Figura 3: Reação de Barfoed .............................................................................................. Figura 4: Reação de Seliwanoff…

OLIVEIRA VANESSA LIMA DE MEDEIROS VITÓRIA ATIK DA COSTA RAMOS RELÁTORIO 2 DE AULA PRÁTICA EM LABORATÓRIO DA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA METABÓLICA 1 SANTOS-2015 2. INTRODUÇÃO O presente relatório aborda sobre a caracterização de proteínas nos alimentos, a reação de precipitação através da desnaturação de proteínas, sobre a precipitação pela ação do calor, reação com metais pesados e precipitação pela ação de solvente orgânico. O que é Proteína? O termo proteína deriva do grego proteíos