Bioquimica Reação De Biureto

BIOQUIMICA DE SUBSTANCIAS LIGHT, DIET E NORMAL Teresina-PI, 17 de outubro de 2012 INTRODUÇÃO O termo light significa uma alegação (clain) de uma propriedade nutricional que o produto possui no sentido de redução do teor de determinado nutriente ou teor calórico. (Freitas, Suzana Maria de Lemos) Os alimentos com alegação diet na embalagem necessitam de uma redução bastante severa de um determinado nutriente. Esse nutriente pode ser qualquer um, e não somente…

1. INTRODUÇÃO: Os organismos nunca estão em equilíbrio com seu ambiente (NELSON & COX, 2002). A princípio esta sentença chega soar um pouco estranho, todavia com um pouco de reflexão percebe-se que um dos grandes mestres da bioquímica tem suas razões para tal proposição. Os organismos vivos precisam constantemente suprir necessidades. Para sobreviver precisam produzir energia. Energia essa oriunda dos nutrientes. Também há uma demanda muito grande por água, pois é neste solvente

1. Objetivos * Compreender a natureza e a ação das enzimas; * Entender o mecanismo das reações do Biureto, reação de Heller, efeito de calor e o efeito de sais de mercúrio sobre as enzimas; * Reconhecer a especificidade enzimática. 2. Fundamentos Teóricos 3.1 Enzimas Em todas as células vivas ocorrem ininterruptamente reações que, devido à sua grande complexidade, deveriam ser muito lentas nas temperaturas em que essas reações se processam (ao redor de…

terceiro tubo adicionou-se 1,0 mL de água destilada e ao quarto tubo adicionou-se 1,0 mL de solução a pH 10,0. Realizou-se uma pesquisa de aminoácidos através dos seguintes testes: reação xantoprotéica: pesquisa de Tirosina e Triptófano, pesquisa de Triptófano e Reação do Biureto das Proteínas. O primeiro ensaio foi a reação xantoprotéica, adicionou-se 3,0 mL da solução da clara de ovo em um tubo de ensaio e logo em seguida adicionou-se 1,0 mL da solução de Ácido Nítrico 20%, aqueceu-se…

Sumário 1 Introdução 2 2 Objetivo 3 3 Metodologia 4 3.1 Materiais 4 3.2 Procedimentos e Resultados 4 3.2.1 Reação de Biureto 4 3.2.2 Reação de Ninhidrina 4 3.2.3 Reações de Sakaguschi 5 3.2.4 Reação de Aminoácidos Sulfurados 5 4 Perguntas e Respostas 6 5 Conclusão 7 6 Referência bibliográficas 7 Introdução As proteínas são consideradas as macromoléculas mais importantes das células. E para muitos…

| RELATÓRIO DE ATIVIDADE PRÁTICA | | Disciplina: Bioquímica | ALUNO: Ana Cristina Mandu Maluf | Professor: Paulo Wolfe Curso: Biomedicina Turma: 1 Período: 1 Data da Aula: 14/03/2013 Data da Entrega : 11/04/2013 | Título da Aula: Caracterização De Proteínas. | Objetivo da Aula: Identificar proteínas, enfatizando as propriedades gerais, estrutura e isolamento destas moléculas. | Procedimento Realizado: Com 9 tubos de ensaio, divididos em dois grupos os quais foram realizados

Princípios de bioquímica.2003). Podem ser formadas diferentes famílias de compostos orgânicos através de grupos funcionais, substituindo individualmente os átomos de hidrogênio; são elas, famílias típicas de compostos orgânicos: álcoois, as aminas, aldeídos, cetonas que possuem grupo carbonila, e os ácidos carboxílicos que possuem o grupo carboxila. As biomoléculas podem conter dois ou mais grupos funcionais diferentes, sendo assim, ditos polifuncionais; cada grupo contendo sua…

urina humana contém 2% de ureia. A uréase encontra-se em algumas bactérias e plantas e pode ser extraída com facilidade do grão de soja. 1. Objetivo • Extrair a enzima urease; • Caracterizar a enzima extraída por meio de testes como o de Biureto, Heller, de atividade enzimática e de Especificidade. • Observar temperatura e pH ótimos para a catálise enzimática • Compreender os mecanismos que promovem a desnaturação da urease • Compreender os mecanismos que promovem a inibição…

BIOQUIMICA CURSO: FISIOTERAPIA BIOQUIMICA DE SUBSTÂNCIAS LIGHT, DIET E NORMAL. Acadêmico(a): Fancisca Letycia dos Santos Costa Teresina Abril / 2013.1

e Esp. Jancineide Oliveira de Carvalho INTRODUÇÃO AO LABORATÓRIO A Bioquímica estuda a estrutura e a conformação molecular dos seres vivos, bem como as funções resultantes da interação molecular. Para se comunicarem, os bioquímicos utilizam-se de um modo geral da linguagem química, empregando todavia muitas vezes termos particulares à Bioquímica, devido à peculiaridade que as funções orgânicas e ligações químicas adquirem nas biomoléculas. Os…