Beta Caroteno

são essenciais para o funcionamento adequado do sistema imunológico. Os antioxidantes protegem o organismo da ação danosa dos radicais livres. Alguns antioxidantes são produzidos por nosso próprio corpo e outros - como as vitaminas E, C e o beta-caroteno - são ingeridos. Antioxidantes Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas. A oxidação é uma reação química que transfere elétron ou hidrogênio de uma substância para um…

= rosa Phyton (grego) = planta CARACTARÍSTICAS BÁSICAS Eucarióticas; Clorofila a e d, e ficobilinas (b, r e c-ficoeritrina, aloficocianina); Xantofilas (zeaxantina, luteína etc) e carotenos (principalmente beta-caroteno); Reserva: amido das florídeas; Parede celular: celulose, ágar, carragenano; Ausência de flagelos nos gametas e/ou esporos. DIFERENÇAS DE OUTRAS ALGAS EUCARIÓTICAS Ausência de estágios flagelados; Presença…

substâncias, porém, devido sua estrutura, passam maior tempo interagindo com a fase estacionária, e são separadas daquelas que apresentam menor interação e que, portanto “caminham mais rapidamente”. O presente experimento pretende separar a clorofila do beta-caroteno utilizando sílica (fase estacionária) e, como eluentes (fase móvel), o n-hexano e acetona. A fase estacionária é composta neste caso de partículas muito pequenas e, portanto com grande área superficial. Os componentes a…

separados entre a de clorofilas (Collera-Zuniga e cols., fase estacionária e a fase móvel em 2005). Os pimentões verdes e amamovimento no papel. Os componenrelos devem sua coloração princites que têm capacidade de formar palmente à presença de carotenos ligações (ou “pontes”) de hidrogênio e de carotenóides oxigenados, tais migram mais lentamente (Collins e como as criptoxantinas (Bianchini cols., 2006). e Penteado, 1998). Nos pimentões O objetivo deste trabalho é…

de retinol 8 9 . Entre os carotenoides, o β-caroteno( HYPERLINK "http://pt.wikipedia.org/wiki/Beta-caroteno" \o "Beta-caroteno" beta-caroteno) é o mais abundante em alimentos e o que apresenta a maior atividade de pró-vitamina A. Como o β-caroteno é simétrico e corresponde estruturalmente a duas moléculas de retinol, apresentando maior atividade pró-vitamínica A em relação a outros carotenóides. Existem duas vias para descrever a clivagem do β-caroteno em vitamina A: a central e a…

bastante os alimentos que contenham antioxidantes. Os benefícios de consumir alimentos ricos em antioxidantes como o beta-caroteno, licopeno, selênio, vitamina A, vitamina C, vitamina E, entre outros, são enormes. Além de diminuir o risco de desenvolver certas enfermidades, estudos relatam que os antioxidantes também possuem efeito antienvelhecimento. O antioxidante beta-caroteno é encontrado em muitos alimentos como a batata doce, cenoura, melão, abóbora, damasco, manga, couve,…

vitaminas do complexo B, ferro. • Tubérculos e Raízes: beterraba, cenoura, nabo, rabanete, mandioca, mandioquinha, aipim, batata, cará e inhame => ricas em caroteno e ferro. • Bulbos: alho-poró, alho comum, cebola => contém vitamina C • Flores: alcachofra, brócolos, couve-flor, flor de abóbora => vitamina C (brócolos), ferro (alcachofra) e caroteno (flor de abóbora). • Frutos: abacate, abóbora, berinjela, chuchu, quiabo, tomate, maxixe, jiló, melão, moranga, pepino, pimentão,…

nervos, dos brônquios, do pulmão. Combate ainda a esterilidade, o alcoolismo, a inapetência e o mau hálito. Os usos mais freqüentes são como chá da fruta COUVE Como outros membros da família dos repolhos - é excelente fonte de vitamina C e beta-caroteno, que o corpo humano transforma em vitamina A. De fato, uma xícara de couve contém o dobro das necessidades diárias desses nutrientes. Outros nutrientes encontrados numa xícara de couve são 5mg de vitamina E, 30 mcg (microgramas) de…

óleo fixo (3%), pigmentos (4,5 a 5,5%), proteínas (13 a 16%), alfa e beta-carotenos e outros constituintes. Possuem, também, dois tipos de pigmentos:  A bixina, de cor vermelha e solúvel em óleo;  A orelhena, de cor amarela e solúvel em água. O urucum é um dos únicos corantes que não fazem mal à saúde; contém cálcio, potássio, ferro, fósforo, vitamina A, B2 e C. Até 1 g pode ser ingerida para repor carotenos e beta carotenos. As sementes verdes dão corante amarelo, as vermelhas…

análoga a algumas vitaminas e podem no organismo se transformar nesta vitamina ativa Ex: carotenos---que é o precursor da vitamina A •hipervitaminose- quando determinada vitamina está presente em excesso •hipovitaminose- deficiência parcial de uma ou mais vitaminas 1 Precursores de vit.A CAROTENO CERCA DE 1/3 DO CAROTENO DOS ALIMENTOS É ABSORVIDO PELO ORGANISMO A MAIOR PARTE DO CAROTENO É CONVERTIDA EM RETINAL (ALDEÍDO DA VIT.A) NA MUCOSA INTESTINAL CONTRIBUEM…