Bacillus

UFCSPA – Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre Biossegurança Micro-organismo: Bacillus anthracis Micro-organismo: Bacillus anthracis Esses bacilos têm mais de 80 agentes infecciosos (cepas ou estirpes) conhecidos, uns são muito virulentos, outros são inofensivos. Esta espécie de bacilo foi a primeira bactéria descrita como causadora da zoonose Carbúnculo (ou Anthrax, como é mais conhecida). Essa doença pode…

Clostridium botulinum e perfrigens, Bacillus cereus, Escherichia coli, Campylobacter e estreptococo. A Toxinfecção Alimentar é uma das formas de Doença de Origem Alimentar (FoodBorne Disease), a esta última também estão associadas a Intoxicação (Produtos Químicos) e a Infecção (zoonoses e parasitoses). Pode variar de leve a grave, podendo levar ao óbito. Alimentos de origem animal como carnes em geral, leite, ovos são os mais comumente incriminados. BACILLUS CEREUS…

TRABALHO DE MICROBIOLOGIA BACILLUS CEREUS BACILLUS CEREUS Bacillus cereus é uma bactéria gram positiva, esporulada, mesófila, de característica aeróbia. É disseminada na natureza, encontra-se no solo e pode ser carregada pela água e o pó. Sua multiplicação efetiva acontece nos alimentos cozinhados, pouco ácidos e mantidos a temperaturas entre 10graus e 50graus. BACILLUS CEREUS BACILLUS CEREUS Possuem exotoxinas que dão origem as duas formas clinicas .São as seguintes:  Toxina emética; 

DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS PROFESSORA ROSEANE BATITUCCI PASSOS DE OLIVEIRA DISCIPLINA HIGIENE E MICROBIOLOGOA DE ALIMENTOS BACILLUS CEREUS Ana Nunes Diego Bittencourt Júlia Lopes Jenneffer Tibães Belo Horizonte – Minas Gerais Outubro 2012 Ana Nunes Diego Bittencourt Júlia Lopes Jenneffer Tibães BACILLUS CEREUS Trabalho desenvolvido durante a disciplina de Higiene e Microbiologia de Alimentos, como…

Bacillus anthracis Bacillus é um gênero e seus representantes, os bacilos, são assim denominados graças à sua forma de bastão, perfeitamente observável na figura ao lado. Normalmente esses organismos fazem mal à saúde humana. Uma das principais espécies é o Bacillus anthracis. Bacillus anthracis Esses bacilos tem mais de 80 agentes infecciosos (cepas ou estirpes) conhecidos, uns são muito virulentos, outros são inofensivos. Esta espécie de bacilo foi a primeira bactéria…

Bacillus cereus * Este bacilo é responsável por intoxicação alimentar. * É um gram-positivo, formador de esporos, produz dois tipos de toxinas: * Diarreica (termo-lábil); e * Emética (termo-estável). Doenças: * Forma diarreica: causada por uma proteína de grande peso molecular; * Forma Emética: na qual o vômito é abundante, causada por uma proteína de baixo peso molecular. Reservatório: * Frequente no solo e meio ambiente, é encontrado em baixos níveis e em…

Nome da doença: Diarréia Nome da bactéria: Bacillus Cereus Fonte: solo, cereais e grãos, farinhas e hortaliças Contaminação: A contaminação ocorre através da ingestão de alimentos contaminados por esta bactéria, alimentos que já foram contaminados no solo ou durante o seu manuseio. Alimentos envolvidos: vegetais, cereais, condimentos, carne bovina, suína e de frango, laticínios, sorvetes, pudins, carne cozida, sopas, pratos à base de vegetais e arroz cozido Quadro clínico: o…

Bacillus Cereus Descrição da doença Intoxicação alimentar por B. Cereus é a descrição geral da doença, embora dois tipos de doença sejam causados por dois distintos metabólitos. O tipo de diarreia da doença é causado por uma proteína de grande peso molecular, enquanto que, o de vômito, acredita-se, ser causado por uma proteína de baixo peso molecular, um peptídeo termoestável. Os sintomas de diarreia do B. Cereus devido à intoxicações alimentares mimetizam os de intoxicações…

propriedades antigénicas, produzido durante a fase estacionária do crescimento e extraordinariamente resistente ao calor (resiste a uma incubação a 126ºC durante 90 minutos), a pH extremos e à digestão enzimática. http://www.quali.pt/microbiologia/473-bacillus-cereus#sthash.0UHQ9Fta.dpuf Resumo: Quem consumir esses alimentos contaminados poderá apresentar quase que de imediato vômito frequente, e quem só apresentar sintomas a partir de 6 horas (em média) após a ingestão,…

- CAMPUS TOLEDO BACILLUS SUBTILIS NA PROMOÇÃO DE CRESCIMENTO DO FEIJOEIRO COMUM (Phaseolus vulgaris L.) ZENAIDE SALETE DA SILVA TOLEDO – PR 2011 ZENAIDE SALETE DA SILVA BACILLUS SUBTILIS NA PROMOÇÃO DE CRESCIMENTO DO FEIJOEIRO COMUM (Phaseolus vulgaris L.) TOLEDO – PR 2011 FOLHA DE APROVAÇÃO ZENAIDE SALETE DA SILVA BACILLUS SUBTILIS NA PROMOÇÃO DE…