Açúcar Quimica

A Química do Chiclete A história do Chiclete Ninguém sabe ao certo quando o homem começou a mascar resinas extraídas de árvores, mas há registros históricos de que vários povos da Antiguidade, como os gregos, já tinham esse costume. O hábito também era comum no continente americano, antes mesmo da colonização européia. O látex do sapotizeiro - árvore que dá o sapoti - era usado como goma de mascar pelos maias e astecas, entre outras civilizações pré-colombianas. A essa resina os nativos

Fabricação de Açúcar. INTRODUÇÃO A palavra açúcar tem a sua origem primitiva no termo sânscrito sharkara que significa ‘grão’, ‘areia grossa’ e chegou à língua portuguesa provavelmente pelo árabe al zukkar. O açúcar de cana é uma forma possível dos hidratos de carbono. A forma mais comum de apresentação do açúcar consiste na sacarose no estado sólido e cristalino, este é usado para alterar (adoçar) o gosto de bebidas e alimentos e é produzido comercialmente a partir da…

TRABALHO DE QUÍMICA Tema: Química do cotidiano Higiene: • Pasta de dente= sílica hidratada; água; glicerina; sorbitol; PVM/MA; copolímero PVM/MA; laurilsulfato de sódio; sabor; hidróxico de sódio; propilenglicol; goma de celulosa; fluoruro de sódio; triclosono sacarina sódica; carregenina; dióxido de titânio. Contem fluoreto de sódio. • Talco= sódio clorídrico; glicerina; água. • Sabonete= sódio clorídrico; glicerina; água... • Creme= aqua; glyceryl;…

alcoólica fermento-destilado mais consumida no Brasil, perdendo apenas pela cerveja (NASCIMENTO, 2007). Tradicionalmente, a cachaça é produzida a partir da destilação do mosto fermentado da cana-de-açúcar. Porém, ela pode sofrer a contaminação por HPAs (Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos) quando a cana-de-açúcar utilizada na sua produção é queimada antes da sua colheita (GALINARO, 2006). Palavras-chave: aguardente; hidrocarbonetos policíclicos aromáticos; cana queimada. 2 –…

Adoçantes artificiais e adoçantes natural Adoçantes são substâncias diferentes dos açúcares e com poder adoçante muito superior ao da sacarose (açúcar comum). Eles são classificados em naturais e artificiais ou sintéticos. Os naturais são obtidos sem reações químicas, a partir de plantas ou de alimentos de origem animal. Os artificiais ou sintéticos são obtidos de produtos naturais ou não, através de reações químicas apropriadas. Adoçante artificial é uma mistura de um ou mais…

VIII-Identificação do gás Carbônico Colocou-se água de cal em um tubo de ensaio. Soprou-se dentro do tubo de ensaio com auxílio de um canudo por aproximadamente 30 segundos. IX-Carbonização do açúcar Colocou-se uma pequena porção de açúcar em um tubo de ensaio. Em seguida adicionaram-se sobre o açúcar algumas gotas de ácido sulfúrico. X-Perda de água de cristalização Uma pequena porção de sulfato de cobre penta-hidratado (5%) (CuSO4.5H2O) foi colocada em um tubo de ensaio e em…

Água------------- 02 3°) Ponto de Fusão, Ponto de Ebulição e a massa molecular do Sal ---------------- 03 4°) Ponto de Fusão, Ponto de Ebulição e a massa molecular do Naftaleno -------- 04 5°) Ponto de Fusão, Ponto de Ebulição e a massa molecular do Açucar------------ 05 6°) Ponto de Fusão, Ponto de Ebulição e a massa molecular do 1.4 Diclorobenzeno--------------------------------------------------------------------------------------------------------06 7°) Ponto de Fusão, Ponto de…

Através da fotosintese, as plantas convertem energia solar em energia química, estocada em açucares ou outras formas. • Outros organismos consomem estas moleculas e convertem a energia química para seu uso(animais e saprofitas) • A energia quimica portanto depende da ingestão de alimentos, como no automovel. – O catabolismo de açucares é a forma mais rápida de obtenção da energia química. Açucares  Energia quimica • O processo usa um padrão escalar, de pequenos passos energéticos,

alimentos, é de suma importância a determinação de um componente específico do alimento como é o caso da determinação da composição centesimal. São procedimentos realizados com a finalidade de fornecer informações sobre a composição química, físico-química e, ou, física de um alimento. Ela pode ter diferentes finalidades, como: avaliação nutricional de um produto; controle de qualidade do alimento; desenvolvimento de novos produtos e a monitoração da legislação. Desta forma,…

SIMONE GOMES DE MELLO TDE – ARTIGO CIENTÍFICO – PROPRIEDADES FISICO QUÍMICAS / SUJIDADES E MATÉRIAS ESTRANHAS EM MEL E ANÁLISE CRÍTICA SUZANO 2015 SIMONE GOMES DE MELLO – RGM 251 4º SEMESTRE DE NUTRIÇÃO TDE – ARTIGO CIENTÍFICO – PROPRIEDADES FISICO QUÍMICAS / SUJIDADES E MATÉRIAS ESTRANHAS EM MEL E ANÁLISE CRÍTICA Trabalho apresentado a Faculdade Piaget no Curso de Nutrição, como exigência parcial para aprovação na…