Açúcar Oms

reprodutor dos animais). Pouco depois da apresentação do estudo sueco, o Comitê Científico da Alimentação publicou a sua opinião sobre as possíveis preocupações sobre a saúde humana associadas à acrilamida na alimentação. A Organização Mundial de Saúde (OMS) diz que “a acrilamida pertence a um grupo de químicos em que não foram claramente identificados os seus efeitos limiares, concluindo que concentrações muito baixas teriam muito baixos riscos para a saúde, mas que não seriam livres…

Diabetes: 1. O que é diabetes? Diabetes é uma doença que resulta da diminuição ou falta de insulina no organismo, hormônio cuja função é fazer com que os músculos e outros tecidos absorvam a glicose (açúcar) do sangue, que em níveis elevados pode levar a sérias complicações, inclusive à morte. 2. O que é hiperglicemia? É o aumento da glicose no sangue. A Sociedade Brasileira de Diabetes considera que valores acima de 126 mg em jejum são suspeitos de diabetes. Valores acima de…

hidratos de carbono. Estas são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo ser chamadas de glicídios, açúcares, oses, entre outros nomes. Os carboidratos constituem uma importante fonte de energia para o organismo. Nem sempre o açúcar (carboidrato) está relacionado com o paladar doce dos alimentos. Existem açúcares, como o amido da maizena e da farinha de trigo, que não são doces. São doces a glicose do mel e a frutose das frutas. Os…

que os valores sanguíneos de glicose (açúcar simples) são anormalmente elevados, dado que o organismo não liberta insulina ou utiliza-a inadequadamente. A insulina é uma hormona produzida pelo pâncreas, sendo a principal substância responsável pela manutenção dos valores adequados de açúcar no sangue. A elevação das concentrações de açucar no sangue depois de comer estimula o pâncreas para produzir a insulina, a qual evita um maior aumento dos valores de açúcar e provoca a sua descida…

gordura e açúcar simples e pobre em fibras e carboidratos complexos (dieta ocidental) • Obesidade: ↑ das doenças crônicas não transmissíveis (HAS, DM, DC e CA) • Alimentação do adulto  manutenção do peso ideal Necessidades e recomendações nutricionais • Gasto energético do adulto é alterado com a idade: • modificação da composição corporal • ↓ do gasto energético basal • ↓ da atividade física ↓ das necessidades energéticas 7 12/03/2015 Necessidades e recomendações nutricionais •…

marcam esse período. Durante as duas décadas finais do século XX, o Brasil assistiu a uma brutal evolução na sua produção agrícola: em uma área praticamente igual à do início dos anos 80, a produção praticamente dobrou no final do século. Em 2010, a OMS aponta o país como o terceiro maior exportador agrícola do mundo, atrás apenas de Estados Unidos e União Europeia. Vários fatores levaram a este resultado, tais como a melhoria dos insumos utilizados (sementes, adubos, máquinas), as…

consumo adequado de açúcar (1col. de sopa de açúcar mascavo/dia), óleo (1 lata por mês para 4 pessoas), sódio (não usa tempero pronto), leite desnatado ( 3 col. chá/dia), queijo branco (1f./dia), usa carnes magras e refere consumo adequado de frutas (4 unid. /dia) e vegetais (1 prato/dia). Sinais clínicos: normocorada, hidratada, eupneica, PA 120x80 mmhg, não apresenta edemas; Estatura: 1,69m, peso usual: 62Kg, peso atual: 61,5Kg, IMC: 21,53Kg/m2. Diagnóstico: eutrofia (OMS, 1995).…

insulina é o hormônio produzido pelo pâncreas e cuja função é quebrar as moléculas de glicose para transformá-las em energia a fim de que seja aproveitada por todas as células. A ausência total ou parcial desse hormônio interfere não só na queima do açúcar como na sua transformação em outras substâncias (proteínas, músculos e gordura). Portanto, se houver ausência desse hormônio, ou mesmo se ele não agir corretamente, haverá aumento de glicose no sangue e, consequentemente, o diabetes.…

proteínas dos alimentos. É possível identificá-los nos rótulos das embalagens pelos códigos ET1 até ET29. Acidulantes São utilizados principalmente nas bebidas com função parecida com a dos aromatizantes. Os acidulantes podem modificar a doçura do açúcar, além de conseguir imitar o sabor de certas frutas e dar um sabor ácido ou agridoce nas bebidas. Também aparecem codificados nas embalagens, sendo reconhecidos pela letra H. São encontrados nos sucos de frutas e refrigerantes, entre…

conceito não está necessariamente relacionado com a falta de um acontecimento desportivo. Do ponto de vista da medicina moderna, pessoa sedentária que gasta poucas calorias por semana com suas tarefas diárias. De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), no qual 70% das pessoas do mundo são sedentárias e estão sujeitas a inúmeras doenças se desenvolvem. Um estilo de vida sedentário leva a paralisação literal de sistemas funcionais. O sistema musculoesquelético e de outros órgãos…