Atividade Experimental Enzimas

Araraquara Relatório de Bioquímica Geral e Experimental I DOSAGEM DA AMILASE SALIVAR Discentes: Livia Ferreira Matheus Almeida Zytkuewisz Nicole Pedroso Turma: P1 Docente: Profº. Dra. Daniela Alonso Bocchini Martins Data de realização do experimento: 25/09/2013 INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas que catalisam uma reação química específica e em sua maioria são conjugadas, estando associadas a grupos não proteicos. Sua atividade catalítica depende da conservação da…

RA: 073678 Campinas, 25 de Maio de 2010 1. Introdução As enzimas são moléculas protéicas que atuam como catalisadores biológicos de alta especificidade convertendo moléculas de substratos em novas substâncias sob condições favoráveis de pH, temperatura, concentração do substrato, etc. Há muitos anos, foi observado experimentalmente que para uma determinada concentração de enzima, o aumento da concentração de substrato causa um aumento gradual na velocidade…

Introdução As enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica (existem também enzimas constituídas de RNA), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam. Isso é conseguido através do abaixamento da energia de ativação necessária para que se dê uma reação química, resultando no aumento da velocidade da

COLÉGIO CHRISTUS DIONÍSIO TORRES ATIVIDADE ENZIMÁTICA Professora: Gardenia Lima. Componentes: Andressa Coelho (5) Gabriella Figueiredo(18) Lara Costa(23) Sarah Belchior (40) Victor Teles(43) Turma: C · Turno: M · Série: 1ª Fortaleza – CE 21/Março/2013 COLÉGIO CHRISTUS DIONÍSIO TORRES ATIVIDADE ENZIMÁTICA Relatório referente à aula prática de Biologia I, para obtenção da nota de MA da 1ª etapa Professora: Gardenia Lima. Componentes:…

Peixes e condições experimentais Amostragem Procedimentos analíticos Cálculos Análises estatísticas Peixes e condições experimentais  Experimento realizado em uma fazenda/empresa produz linguado senegalês em uma produção superintensiva em Aveiro, Portugal;  Juvenis de linguado do Senegal (45 ± 5 g) foram estocados em tanques de 1 m2 para atingir três diferentes densidades iniciais: 7, 17 e 24 kg/m2 (156, 378 e 534, indivíduos respectivamente);  Durante o período experimental, a…

(biossensores) apresentam-se como alternativa para determinação de substâncias de interesse medicinal, farmacêutica e biotecnológica devido as suas peculiaridades como seletividade, sensibilidade e alta estabilidade. Biossensores amperométricos utilizando enzima peroxidase são comumente utilizados para detecção de compostos fenólicos que são de substâncias que podem apresentar propriedades toxicas e por isso sua identificação é de grande interesse. Agentes despigmentadores que tem como…

ENZIMAS • Definição – Proteínas – exceção: grupo de RNA catalítico – Catalisadores • Características • Alto poder catalítico • Alta especificidade • Funcionam em solução aquosa • Atividade em temperatura e pH fisiológicos • Mais eficientes que vários catalisadores não biológicos • Importância • Aceleram reações • Coordenam cadeias de reações • Respondem a estímulos locais e à distância • Estudo de patologias genéticas • Acompanhamento de doenças e tratamentos • Diagnóstico de doenças •…

fenólico catalisado pela enzima polifenoloxidase e não envolve carboidratos. A deterioração de um alimento consiste geralmente em uma série de fenômenos fundamentais, seguidos cada um de fenômenos secundários, que, por sua vez, se manifestam como alterações dos atributos de qualidade (FENNEMA,2000). Nesse sentido, o autor aponta golpes ou injúrias nas frutas como um fenômeno primário que segue-se de um fenômeno secundário, qual seja o rompimento das células que liberam enzimas e a…

Este enfisema é encontrado nos pacientes portadores de deficiência de alfa-1 antitripsina, e é o padrão de enfisema também encontrado na reprodução experimental com o uso de enzimas proteolíticas como papaína e elastase, sendo diretamente relacionado à dose de enzima utilizada(2). Os modelos experimentais de enfisema pulmonar que utilizam enzimas proteolíticas, como papaína ou elastase, instiladas ou nebulizadas na via respiratória de animais, baseiam-se na teoria de desequilíbrio da…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA ENGENHARIA DE ALIMENTOS TÓPICOS SOBRE ENZIMAS Prof. Paulo Duarte Filho BAGÉ – SETEMBRO/2010 2 Estrutura Enzimática Holoenzima Proteína Apoenzima ou Apoproteína Cofator Pode ser: • íon inorgânico • molécula orgânica Coenzima Se covalente Grupo Prostético MERCADO GLOBAL DA INDÚSTRIA DE ENZIMAS - Mercado mundial é estimado em 2,3 bilhões de dólares anuais: • indústrias de tecidos e produtos de limpeza; • indústria de alimentos e bebidas; • ração…