Artigo Laticinios

todos os setores. Com isso as empresas começaram a buscar novas metodologias para desenvolver produtos e serviços com qualidade, que satisfaçam as exigências dos seus clientes, garantindo assim a sua sobrevivência no mercado. Como apresentado no artigo, para a indústria de alimentos, o curto ciclo de vida dos produtos e o incremento da demanda dos consumidores por maior variedade e qualidade têm levado a urgentes necessidades de ferramentas que possam ajudar no planejamento,…

segundo o MP, teriam falhado ao não detectar o esquema no controle de qualidade. A orientação dos promotores é que os consumidores deixem de consumir o leite de lotes específicos de fabricação. O diretor-executivo do Sindicato das Indústrias de Laticínios e Derivados do Rio Grande do Sul (Sindilat), Darlan Pagliarini, disse em entrevista à Rádio Gaúcha que recebeu informações sobre a adulteração ainda em janeiro, e informou ao Ministério da Agricultura. "As empresas são vítimas desse…

QUÍMICA E SOCIEDADE Leite Aspectos de Composição e Propriedades Paulo Henrique Fonseca da Silva A seção “Química e sociedade” apresenta artigos que focalizam aspectos importantes da interface ciência/sociedade, procurando, sempre que possível, analisar o potencial e as limitações da ciência na tentativa de solução de problemas sociais. Este artigo apresenta uma descrição da composição e de algumas propriedades do leite. Os seus principais constituintes são descritos, e são…

Galeano 1. CALU – COOPERATIVA AGROPECUÁRIA LTDA. DE UBERLÂNDIA Fundada na década de 1960 com o objetivo de solucionar problemas relacionados à comercialização do leite na região do triângulo mineiro, a empresa Calu atua no diversificado mercado de laticínio na produção de leites, bebidas lácteas, iogurtes, manteiga, queijo, requeijões entre outros produtos e subprodutos. Conta com a colaboração de 350 funcionários e com três mil cooperados. 2. METOLOGIA Foram utilizados para…

observados os preceitos de limpeza e higiene, e para isso de acordo com o Artigo 87 – Será obrigatório rigoroso asseio nos estabelecimentos, equipamentos, utensílios e instrumentos industriais e comerciais de gêneros alimentícios. Para atender rigorosas regulamentações o Evolution é indicado para todos os locais onde há manipulação de alimentos ou necessidade de higienização eficaz, como: * Frigoríficos * Granjas * Laticínios * Indústria de Alimentos; * Deposito de…

verduras e legumes selecionados. Além dos artigos típicos da região, o mercado comercializa peixes, frutos do mar, carnes de todos os tipos, frango caipira, frios, laticínios e congelados, dietéticos e naturais, mel e derivados. O local possui ainda a Casa do Palmito, lanchonetes, comida árabe, produtos para açougues, agropecuária, barbearia, sapataria, engraxataria, tabacaria, chaveiros, artesanatos e outras utilidades, além de casa típica de cachaça e loja de artigos religiosos com…

suplementos é que eles são caros e geralmente têm um gosto amargo e ruim. Além disso, os ingredientes são frequentemente extraídos de substâncias já encontradas naturalmente em laticínios. O leite achocolatado é uma forma barata, natural e saudável de promover a recuperação muscular após o exercício. A composição de laticínios no leite achocolatado Escrito por Asa Jomard | Traduzido por Fernanda Campello O açúcar é um dos ingredientes adicionados ao leite achocolatado…

Pág. 34 Rev. Inst. Latic. “Cândido Tostes”, Nov/Dez, nº 389, 67: 34-42, 2012 Artigo Técnico AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE CRU EM FUNÇÃO DO TIPO DE ORDENHA E DAS CONDIÇÕES DE TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO Quality assessment of raw milk according to type of milking and of conditions of transport and storage Rafaella Belchior BRASIL1 Marco Antônio Pereira da SILVA2* Thiago Soares CARVALHO1 Jakeline Fernandes CABRAL1 Edmar Soares NICOLAU3 Rodrigo Balduíno Soares NEVES3…

rfid nos auxilia ressuprimento no controle de datas de validades e na localização do estoque. O consumidor perceberá uma inovação tecnologia com respostas mais rápidas sobre produtos e um melhor atendimento. Fonte: http://www.artigonal.com/vendas-artigos/valor-agregado-pela-adocao-da-etiqueta-inteligente-rfid-no-varejo-1239425.html 4.1 O sistema RUB Rub (sistema de monitorizarão e controle de produtos na operação de atacado e varejo) é uma atualidade em algumas lojas. Os…

tributo, mas apenas por uma questão de administração de bens e riquezas que o menor não tem ainda capacidade e maturidade para gerir. Diferentemente da capacidade civil, a capacidade tributária independe de quaisquer circunstâncias, é o que aduz o artigo 126 do CTN, in verbis: Art. 126. A capacidade tributária passiva independe: I - da capacidade civil das pessoas naturais; II - de achar-se a pessoa natural sujeita a medidas que importem privação ou limitação do exercício de…