Análise Das Boas Práticas Na Industria

ECONÔMICAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ECONÔNICAS CURSO DE PLANEJAMENTO E GESTÃO PARA O DESENVOLVIMENTO RURALPLAGEDER EDGAR MACHADO DA SILVA IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA AGROINDÚSTRIA DE PRODUTOS CÁRNEOS EMBUTIDOS NO MUNICÍPIO DE SÃO JERÔNIMO - RS Arroio dos Ratos 2011 EDGAR MACHADO DA SILVA IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA AGROINDÚSTRIA DE PRODUTOS CÁRNEOS EMBUTIDOS NO MUNICÍPIO DE SÃO JERÔNIMO - RS Trabalho de conclusão submetido ao Curso de…

Manual de Boas Práticas de Fabricação para Indústria Fracionadora de Alimentos Guide to Good Manufacturing Practices for Food Cutting Company Laís Aparecida da Silva Engenheira de alimentos laisaps2@ig.com.br Angela de Fátima Kanesaki Correia Universidade Metodista de Piracicaba – UNIMEP afcorreia@unimep.br Resumo Este trabalho teve como principal objetivo a proposta de elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação, com base nas atividades de uma indústria fracionadora

adquiridos ao longo do curso de graduação, permitindo ao graduando vivenciar a profissão na sua forma prática, percebendo os obstáculos do dia-a-dia. O estágio foi realizado no Centro Universitário do Norte sob a supervisão do Professor Marco Aurélio Almeida de Oliveira. O total de 280 horas foi cumprido em sala buscando um maior conhecimento do papel farmacêutico nas áreas de indústria de alimentos e o papel do mesmo em relação à vigilância sanitária. O presente…

Manual de Boas Práticas de Fabricação para Indústria Fracionadora de Alimentos Guide to Good Manufacturing Practices for Food Cutting Company Laís Aparecida da Silva Engenheira de alimentos laisaps2@ig.com.br Angela de Fátima Kanesaki Correia Universidade Metodista de Piracicaba – UNIMEP afcorreia@unimep.br Resumo Este trabalho teve como principal objetivo a proposta de elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação, com base nas atividades de uma indústria fracionadora

cura, mas esta requer cuidados específicos em sua composição. Umas séries de normas estabelecidas em boa parte do mundo direcionam a fabricação dos medicamentos para sua integridade e eficácia nos mais variados tipos de tratamento de saúde. Procurando estabelecer um alto padrão de qualidade e de eficiência na produção das medicações, surgiram as normatizações que orientam a validação da indústria farmacêutica como um mecanismo o qual assegura que um sistema encontre-se capaz de fornecer…

Avaliação da adequação técnica de indústrias de medicamentos fitoterápicos e oficinais do Estado do Rio de Janeiro Assessment of the technical adequacy of phytotherapeutics and officinal medicine manufacturers in the State of Rio de Janeiro Natália Dias da Costa AlvesI; Tereza Cristina dos SantosI; Carlos Rangel RodriguesII; Helena Carla CastroIII; Luiz Marcelo LiraIV; Camila Braga DornelasV; Lúcio Mendes CabralIV ISecretaria Estadual de Vigilância Sanitária do Rio de Janeiro,…

As BPFs (Boas Práticas de Fabricação) são atos de higiene que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos e obedecidas pelos manipuladores desde a aquisição das matérias-primas, durante o processamento, até o consumidor. As Boas Práticas de Fabricação são obrigatórias pela legislação brasileira, para todas as indústrias de alimentos, e as portarias 326/97 e 368/97, do Ministério da Saúde, estabelecem o "Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas…

de importador para exportador a partir de 2004 (ANUALPEC, 2006). O setor leiteiro brasileiro vem passando por um intenso processo de modernização com significativas mudanças nos sistemas de armazenamento e transporte (SANTOS & FONSECA, 2001). As indústrias de laticínios, com o objetivo de modernizar o sistema de recepção, atender a legislação vigente e melhorar a qualidade do leite, estão substituindo a coleta de leite em latões pela coleta a granel, realizada por caminhões munidos de…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DAS FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS CURSO DE FARMÁCIA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM INDÚSTRIA MARIA IZABEL VIEIRA ALVES SÃO PAULO 2013 AGRADECIMENTOS Agradeço a Deus pela vida, pela força que sempre me fez superar as barreiras e os momentos de fraqueza. Agradeço a minha família, principalmente a minha mãe, que sempre me apoiou e incentivou, e que mesmo distante se fez presente em cada momento de minha

business with similar operational characteristics. Key words: small foods manufacture industry, total quality management, good manufacturing practices. QUALITY MANAGEMENT IN THE SMALL FOOD INDUSTRY GERENCIAMENTO DA QUALIDADE NA PEQUENA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Silvana Maria Rocha Brenha Ribeiro Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, Coordenadoria do Ensino Técnico, Praça Cel Fernando Prestes, 74, Luz, São Paulo, CEP 01124-060, Tel 55 11 - 33273064,…