Análise Das Boas Práticas Na Industria

estagio atuei supervisionando a organização e limpeza da cozinha industrial, preenchimento de controles de qualidade(registros de temperatura de equipamentos, controle de sanitização de hotifruti e check-list diário), participação de aulas de boas praticas de manipulação de alimentos e coleta de alimentos. O trabalho relata experiência e algumas constatações obtidas de algumas atividades que eu pude participar. 2.OBJETIVOS 2.1 Objetivos gerais Favorecer o…

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ANCHIETA ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS D.J. INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA Beatriz Lira Marçon RA: B625GG-0 Beatriz Silva Macias RA: B86GBB-8 Daniela Marques dos Santos RA: B84337-3 Letícia de Araújo Carvalho RA: B86827-9 Patrinny Hendya S. de Oliveira RA: B84402-7 Thais Martins Alves Pereira RA: B5501C-2 SÃO PAULO

RESENHA BPF E ISO 22000 As normas que estabelecem as chamadas Boas Práticas de Fabricação - BPF envolvem requisitos fundamentais que vão desde as instalações da indústria, passando por rigorosas regras de higiene pessoal e limpeza do local de trabalho (tais como lavagem correta e freqüente das mãos, utilização adequada dos uniformes, disposição correta de todo o material utilizado nos banheiros e o uso de sanitizantes) até a descrição, por escrito, dos procedimentos envolvidos no…

Avaliação Ambiental, Social e Econômica da Recomendação das Boas Práticas na Produção da Castanha-do-brasil em Florestas Naturais do Acre Environmental Assessment, Social and Economic Recommendation of Good Practices in the Production of the Brazil Nut in Natural Forests of Acre Grupo de Pesquisa: Agropecuária, Meio-Ambiente e Desenvolvimento Sustentável. Resumo A cadeia produtiva da castanha-do-brasil é a segunda maior cadeia produtiva do segmento florestal acreano, no entanto,

uma boa postura, recomenda-se cadeiras que possuam um encosto com inclinação regulável entre 90º e 120º. É recomendado também, cadeiras com assento regulável, bordas do assento arredondadas, pouco estofamento, giratória, amortecimento vertical e cinco pés com rodas. 4.1 Questionário aplicado e resultados No primeiro momento da coleta de dados foi aplicado um questionário com perguntas de respostas fechadas segundo o modelo sugerido por Couto (2007). Esse questionário envolve a…

Cantu - PR. 2014. 39 f. Trabalho de Conclusão de Curso - Curso superior de Tecnologia em Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Campo Mourão, 2014. Cada vez mais a qualidade e segurança dos alimentos é um item de preocupação nas indústrias, por isso, tem-se adotado ferramentas que previnam possíveis falhas durante a fabricação. Uma das exigências legais proposta pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para garantir a qualidade higiênicosanitária de…

alimento antes da sua deterioração. Tem-se, portanto, tornado normal a prática de analisar nos alimentos a existência de bactérias produtoras de toxinfecções alimentares. Estas bactérias são denominadas microrganismos indicadores e são geralmente consideradas como sendo de grande significância quando da avaliação da segurança e qualidade microbiológicas de alimentos. Tal identificação só é possível através de alguns métodos de análises, onde destaca-se a importância da amostragem e da…

CIÊNCIAS CONTÁBEIS CAÇAROLA INDÚSTRIA DE ALUMÍNIO BATIDO LTDA GONÇALO Fundamentos da Administração Acadêmica: Mary Borges Cuiabá 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 1 2 DIRETRIZES ESTRATÉGICAS 2 2.1 Objetivos da Organização 2 2.2 Missão 2 2.3 Visão 2 2.4 Slogan 2 3 METAS INSTITUCIONAIS 3 3.1 Processo produtivo (metas diárias) 3 3.2 Processo mercadológico (metas anuais) 3 3.3 Processo financeiro (metas anuais) 3 3.4 Processo de gestão de pessoas (metas

destacam aqueles ligados a higiene dos alimentos. • A gestão da qualidade na cadeia de produção do amendoim é de suma importância não somente para proporcionar melhoria na qualidade do produto final, mas também no que diz respeito à melhoria nas práticas e procedimentos das atividades que compõem toda cadeia, a fim de reduzir perdas, desperdícios e, consequentemente, custos. 2 Gestão da Qualidade na Cadeia Produtiva do Amendoim • O principal problema relacionado à…

1. INTRODUÇÃO Com o progresso das indústrias alimentícias e a crescente procura pela qualidade dos alimentos consumidos no mundo, há um aumento da necessidade de se fornecer um alimento seguro e inócuo para o consumo da população. Os alimentos de origem animal, contudo, não são completamente isentos de risco para a saúde, pois sua riqueza em proteínas e água facilita a rápida deterioração do produto, bem como a sobrevivência e multiplicação de inúmeros microrganismos patogênicos (GERMANO e