Avaliação Ambiental, Social e Econômica da Recomendação das Boas Práticas na Produção da Castanha-do-brasil em Florestas Naturais do Acre

Avaliação Ambiental, Social e Econômica da Recomendação das Boas Práticas na Produção da Castanha-do-brasil em Florestas Naturais do Acre

Environmental Assessment, Social and Economic Recommendation of Good Practices in the Production of the Brazil Nut in Natural Forests of Acre

Grupo de Pesquisa: Agropecuária, Meio-Ambiente e Desenvolvimento Sustentável.

Resumo
A cadeia produtiva da castanha-do-brasil é a segunda maior cadeia produtiva do segmento florestal acreano, no entanto, o sistema produtivo da castanha-do-brasil modal ocorrente é baseado em um modelo de extrativismo tradicional, com a ocorrência de problemas como, oxidação ou ranço, podridões por microrganismos nas castanhas e pela contaminação por micotoxinas que comprometem a qualidade do produto no momento de sua comercialização. A Embrapa Acre recomentou um conjunto de procedimento, denominado boas práticas no manejo da castanha-do-brasil, visando contribui para a melhoria da qualidade desse produto. Este trabalho teve como objetivo avaliar o impacto ambiental, social e econômico desta recomendação. Os resultados identificaram um índice e impacto social médio positivo com um valor de 1,36 e um índice de impacto ambiental médio de 0,11, de um máximo possível de 15 pontos. Além de um ganho em 20% na valorização do produto, em função do aumento do rendimento identificado na etapa do beneficiamento. Concluiu-se que a adoção da tecnologia é recomendável, uma vez que a mesma contribui para melhoria das condições de vida do extrativista com potencial para o aumento da renda e para a melhoria da qualidade do produto final com vista na segurança alimentar.

Palavras-chave: Castanha-do-brasil, Boas práticas na produção, Segurança Alimentar.

Abstract
The nut production chain the Brazil is the second largest segment of the production chain Acre forest, however, the production system of the Brazil nut modal occurrent is based on a traditional model of extraction, with the occurrence of such