Analise Preliminar De Perigo Na Produção De Alimentos

VOLOSKI3; CLÁUDIO DIAS TIMM4, EDUARDA HALLAL DUVAL 4 1,2 Graduandos em Medicina Veterinária - Universidade Federal de Pelotas – tassianaramires@gmail.com; thiago_franco@hotmail.com; caroldewesvet@hotmail.com 3 Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos (DCTA) - Universidade Federal de Pelotas – fla_voloski@hotmail.com 4 Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal (LIPOA) - Universidade Federal de Pelotas – eduardahd@hotmail.com; timm@ufpel.edu.br 1. INTRODUÇÃO A…

VERSÃO PRELIMINAR ORIENTAÇÕES CURRICULARES do Estado de São Paulo Ensino Fundamental - Anos Iniciais Ciências da Naturezade Aprendizagemda1º Ano Quadro de Expectativas – Ciências do Natureza Ciências Humanas - Geografia e História 1 VE RS ÃO P RE LIM I NAR ORIENTAÇÕES CURRICULARES DO ESTADO DE SÃO PAULO – ENSINO FUNDAMENTAL – ANOS INICIAIS VERSÃO PRELIMINAR 2 ORIENTAÇÕES CURRICULARES DO ESTADO DE SÃO PAULO – ENSINO FUNDAMENTAL – ANOS INICIAIS VERSÃO…

TECNOLOGIA E ENGENHARIA EM ALIMENTOS CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS CRISLAYNE GOTARDO PRORAMA DE AUTOCONTROLE EM UM LATICÍNIO DA CIDADE DE NOVA CANTU – PR TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO CAMPO MOURÃO 2014 CRISLAYNE GOTARDO PRORAMA DE AUTOCONTROLE EM UM LATICÍNIO DA CIDADE DE NOVA CANTU – PR Trabalho de Conclusão de Curso de graduação, apresentado à disciplina de Trabalho de Diplomação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos do Departamento Acadêmico de Alimentos…

adotadas pelas indústrias de alimentos e obedecidas pelos manipuladores desde a aquisição das matérias-primas, durante o processamento, até o consumidor. As Boas Práticas de Fabricação são obrigatórias pela legislação brasileira, para todas as indústrias de alimentos, e as portarias 326/97 e 368/97, do Ministério da Saúde, estabelecem o "Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Produtores de Alimentos". O objetivo…

Óleos Colônia Universidade Estadual de Maringá Centro de Tecnologia Departamento de Engenharia de Produção Disciplina: 2465 – Instalações e Projetos TRABALHO DE GRADUAÇÃO 1º Bimestre de 2013 Dados preliminares do projeto de uma indústria de extração e refino de óleo de soja MARINGÁ Óleos Colônia 1. Definição do mix de produtos para serem produzidos O mix de produção do Grupo Colônia está focado apenas no Óleo de Soja Refinado, por ser uma empresa pequena…

Curso de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos Marisa Terezinha Bertozo Silva Química Industrial e Bióloga Full Soluções Empresariais Integradas - 14-32349364 1957 – 2007 Cinqüentenário de criação do Conselho Regional de Química IV Região (SP/MS) LEGISLAÇÃO SANITÁRIA ORGÃOS LEGISLADORES OFICIAIS MAPA: MINISTÉRIO DA AGRICULTURA PECUÁRIA E ABASTECIMENTO SDA:SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA DIPOA: DEPARTAMENTO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL …

i UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO UM MODELO DE MELHORIA CONTÍNUA APLICADO À REDUÇÃO DE RISCOS NO AMBIENTE DE TRABALHO MARCELO FONTANELLA WEBSTER Dissertação submetida à Universidade Federal de Santa Catarina para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Orientador: Prof. Gregório Jean Varvaquis Rados, PhD FLORIANÓPOLIS AGOSTO DE 2001 ii UM MODELO DE MELHORIA CONTÍNUA APLICADO À REDUÇÃO DE RISCOS NO…

autor. O que mudou depois de 1996 é que antes não poderia ser o próprio direito, e agora pode. Para alguns autores não há diferença entre cautelar e antecipada, mas há. A tutela cautelar assegura o direito e a antecipada satisfaz o direito (ex: alimentos). Há uns que dizem que a tutela cautelar está ligada ao processo e não ao direito e que não há obrigação ligada ao direito (ex:direito potestativo) o Art. 273, §7º do CPC – Para tutela antecipada Art. 273 - O juiz poderá, a…

Analise de cenários e riscos Aula 6 ALERTA: Vigilância, Grito noturno que as sentinelas se transmitem, para estar vigilantes. ALARME: Sinal para avisar de perigo, Grito para chamar às armas. Definição Inicial: Alerta = Vigilância. Alarme = Transmissão de sinal de perigo. LEMBRANDO: Prevenção, Preparação, Mitigação, Alerta e Mobilização ALERTA: O termo alerta refere-se ao período anterior a ocorrência de um desastre, e nos leva a tomar precauções para…

Guia de Elaboração do Plano APPCC Série • Manual do Responsável Técnico • Cartilha 1: Controle de Perigos • Cartilha 2: As Boas Práticas I • Cartilha 3: As Boas Práticas II • Cartilha 4: Controles na Produção • Cartilha 5: Passo a Passo para Implantação de Boas Práticas e Sistema APPCC • Cartilha do Manipulador de Alimentos • Guia Passo a Passo para o Manipulador de Alimentos Guia de Elaboração do Plano APPCC Série Qualidade e Segurança Alimentar Guia de Elaboração do