Analise Microbiologica E Fisico Quimica De Agua Mineral

Rezende pela colaboração e atenção que nos deram na elaboração deste trabalho; - Aos técnicos dos laboratórios de Microbiologia de Alimentos, Bromatologia e Técnica Dietética pela ajuda e pelo apoio e ao Anderson pela disponibilidade para realizar a análise do ferro. A gratidão aos nossos professores é enorme. As constantes atualizações de conhecimentos, o cuidado em nos transmiti-los, os exemplos de profissionalismo de alto nível jamais serão esquecidos... “ Quem quer que…

inclui as etapas de limpeza e sanitização das superfícies dos alimentos, ambientes de processamento, equipamentos, utensílios, manipuladores e ar de ambientes de processamento. A limpeza tem por objetivo principal a remoção de resíduos orgânicos e minerais aderidos à superfície; a sanitização elimina microrganismos patogênicos e reduz o nível de microrganismos alteradores a níveis considerados seguros. A palavra higiene, na produção de alimentos, está geralmente associada à higiene…

INTRODUÇÃO Através dos séculos, a complexidade dos usos múltiplos da água pelo homem aumentou e produziu enorme conjunto de degradação e poluição. Os usos excessivos e as retiradas permanentes para diversas finalidades têm diminuído muito a disponibilidade de água e produzindo inúmeros problemas de escassez em muitas regiões e países. O desenvolvimento industrial, o crescimento demográfico e a ocupação do solo de forma intensa e acelerada vêm provocando o comprometimento dos…

sistemas, protótipos e equipamentos). O INT também presta serviços técnicos especializados na forma de disseminação da informação tecnológica, execução de ensaios físicos e químicos, auditorias, consultorias, diagnósticos e emissão de relatórios e certificados de 236 conformidade. As atividades do Instituto abrangem as áreas de Química Industrial, Tecnologia dos Materiais, Engenharia Industrial, Energia e Meio Ambiente. Sua equipe está distribuída em doze divisões técnicas e 25…

PROCESSAMENTO DE ÁGUA DE COCO (Cocos nucifera L.) ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ORGANOLEPTICAS 1. INTRODUÇÃO O coqueiro é uma das mais importantes palmeiras cultivadas no Brasil, sendo encontrado em quase todo o território nacional. A água do fruto dessa palmeira, o coco, é uma bebida agradável, muito consumida diretamente do fruto, nas áreas de produção, ao longo de toda a costa brasileira e centros urbanos. Ultimamente, vem ganhando popularidade no mercado mundial,…

Análise da qualidade da água da Lagoa do Muçum, Fortaleza/CE. Davi Melo Santigo¹ (E), José Jeová Ferreira Júnior¹ (E), Rosa Márcia de Araújo de Oliveira¹ (E)*, Denise Fernandes² (PQ). 1. Universidade de Fortaleza – Discentes do Curso de Engenharia Ambiental e Sanitária; 2. Universidade de Fortaleza – Docente do Curso de Engenharia Ambiental e Sanitária; rosamarcia@edu.unifor.br Resumo A preservação e cuidado com a água é de fundamental importância, já que esta é o insumo para nossa…

DISCIPLINA: Higiene aplicada a Indústria de Alimentos (Curso Técnico Modular em Alimentos) A ÁGUA E SUA QUALIDADE PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Cuiabá/2014 NOME DA ALUNA: Juliane Fernanda de Moraes Trabalho de pesquisa apresentado como avaliação parcial da disciplina Higiene Aplicada á Indústria de Alimentos do Curso Técnico Modular em Alimentos do IFMT – Campus Cuiabá Bela Vista. Orientado pelo Profº Olavo

13/5/2014 Análise físico-químico da água A qualidade da água é fundamental para o bem estar da população. Uma água de má qualidade pode causar sérios riscos à saúde humana. • 30% das mortes de crianças com menos de 1 ano ocorre por diarréia • 80% das enfermidades no mundo são contraídas pela água poluída ÁGUA ÁGUA Controle de contaminação da água é PORTARIA Nº 2914, DE 12 DE DEZEMBRO DE 2011 importante, uma vez que a água tem capacidade de agregar compostos…

mel. Onde foram apresentadas apenas três das diferentes técnicas que podem ser aplicadas a este alimento para avaliar sua qualidade e pureza. Alimento rico em carboidratos, como a frutose, a glicose e sacarose, resíduo mineral, água, etc. Em função da sua composição algumas análises qualitativas e quantitativas podem ser efetuadas. Objetivo Aplicarmos três técnicas, que podem ser utilizadas para detectar a qualidade dos méis que chegam aos consumidores e descobrirmos o que cada uma…

Tratamento de Água da CORSAN Para que possa ser consumida, sem apresentar riscos à saúde, ou seja, tornar-se potável, a água tem que ser tratada, limpa e descontaminada. A Corsan capta água dos rios, lagos e riachos por meio de bombas. Esta água é conduzida, através das adutoras de água bruta, até as estações de tratamento de água, também chamadas ETAs. Na ETA, a água que chega nem sempre é potável. Ali é transformada em água limpa, saudável. O sistema de água potável é um conjunto de…