Analise Microbiologica De Xaropes

CARACTERIZACAO DO LOCAL DO ESTÀGIO 7 4. 0 RECURSOS ADMINISTRATIVOS 7 4.1 NÚMEROS DE FUNCIONÁRIOS DO SETOR, FUNÇÃO E CARGA HORÁRIA. 7 5.0 DESCRIÇÃO DO LOCAL 8 5.1 LOCALIZAÇÃO 8 5.2 INSTALAÇÕES 8 6.0 ORGANIZAÇÃO FORMA E UTILIZAÇÃO 9 6.1 LABORATORIO DE ANALÍSES CLÍNICAS ESTA DIVIDIDO EM SETORES: 9 7.0 ORGANOGRAMA 9 8.0 FLUXOGRAMA 10 9.0 PLANTA BAIXA 11 10. EQUIPAMENTOS DISPONÍVEIS 10 10.0 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS EM CADA SETOR 11 10.1 NORMAS GERAIS PARA COLHEIRA DE AMOSTRAS…

hidroxila (OH), cada um deles ligado a um átomo de carbono, razão pela qual esse composto é conhecido como poliidroxiálcool acíclico ou pentiol. Uma das vantagens do xilitol sobre a sacarose é que, em virtude de sua elevada estabilidade química e microbiológica, ele atua, mesmo em baixas concentrações, como conservantes de produtos alimentícios, oferecendo resistência ao crescimento de microorganismo e prolongando a vida de prateleira desses produtos. Outra vantagem é que devido à…

os sais minerais do leite. Para que essa precipitação ocorra é necessário adicionar ao leite substâncias capazes de desencadear essa transformação normalmente designadas por coagulantes. Os coagulantes podem ser de origem vegetal, animal e microbiológica. As substâncias coagulantes de origem vegetal têm uma utilização muito vulgarizada na produção, sendo particularmente utilizadas as flores do «cardo» Cymara cardunculus), obtidas na época da floração daquela espécie e conservadas secas (à

excipientes quanto às características e forma de obtenção a fim de perceber sua participação no nível de dependência da importação deste tipo de matéria-prima no Brasil. 4 METODOLOGIA Este é um trabalho com base em análise da literatura, de tema único e bem delimitado em sua extensão, com o objetivo de reunir, analisar e interpretar informações. Evidencia o conhecimento obtido a partir da literatura consultada sobre o assunto “Excipientes no Brasil”. …

funcionários e moradores. Ao Edison Xavier de Almeida e equipe, da EPAGRI-Ituporanga/SC pelo apoio no experimento. À Elena e Badão pela acolhida e colaboração. À Dilamar Rudol Sartor da CIDASC-Rio do Sul/SC pelo apoio de Laboratório. Ao Laboratório de Análises “Maria Clessi Rosso” – Rio do Oeste/SC. Ao Laboratório Veterinário Homeopático Fauna & Flora Arenales viii À Farmácia de Manipulação e Homeopatia Terra Ativa – Curitiba/PR Ao Laticínios Glória por patrocinar os exames…

............................................................................49 3.6 ANÁLISE SWOT..................................................................................................50 3.6.1 PONTOS FORTES E FRACOS........................................................................50 3.6.2 AMEAÇAS E OPORTUNIDADES....................................................................51 3.6.3 ANÁLISE SWOT...............................................................................

.......................... 134 Elaboração do fluxograma de processo detalhado................................................... 135 Identificação dos Pontos Críticos de Controle no fluxograma ................................ 137 Identificação e análise dos perigos e medidas preventivas .................................... 138 Descrição dos procedimentos de controle ................................................................. 142 Estabelecimento das frequências de controle .................

vivem, e se vivem, nutrem-se. Nutrindo-se, transformam alguma coisa. Como sabemos, os açucares constituem ótima fonte de nutrição para os germes e para nós mesmos. Nossos músculos movimentam-se graças à transformação do glicogênio, que, em ultima análise é o açúcar. ( BEHMER, M.L.A.,2008) O leite também possui açúcar – a lactose. È justamente ela que os germes atacam de preferência. A essa transformação da lactose é que se dá o nome de Fermentação láctica. (TENCHINI DE MACEDO, N.L,2000)…

Universidade Federal de Alagoas – Pólo Penedo es Prof Edma Miranda e Emerson Soares Avaliação Bromatológica de Rações Comerciais 1. Introdução A análise bromatológica tem como principal objetivo à obtenção da composição química dos alimentos, ou seja, a determinação das frações nutritivas de um alimento. Estas frações são compostas essenciais para a manutenção da vida e são classificadas em água, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais. A palavra Bromatologia deriva do…

três frutas típicas do Cerrado, Annona crassiflora (araticum), Eugenia dysenterica (cagaita), e Caryocar brasilense (pequi). O processo de fermentação foi acompanhado através dos valores de pH e acidez expressa em ácido láctico. Foram realizadas análises físico-químicas (valor de pH, acidez expressa em ácido láctico, teor de umidade, teor de cinzas, teor de extrato seco total e desengordurado, teor de proteína, teor de gordura), cor e viscosidade aparente após a fermentação e durante o…