Analise De Coliformes Totais E Termotolerantes De Carne

Mestre em Engenharia Sanitária e Ambiental pela UFPB Recebido: 16/11/05 Aceito: 21/07/06 RESUMO O objetivo deste trabalho é identificar os principais aspectos e impactos ambientais relacionados à carcinicultura em águas interiores, através da análise das etapas do processo e dos diferentes tipos de cultivo, em 32 fazendas localizadas nas bacias do Médio e Baixo Jaguaribe, Ceará, Brasil. Essa avaliação foi realizada aplicando-se questionários e realizando-se a caracterização dos…

considerando o ambiente e a sócioeconomia regionais. Os dados foram levantados por meio de aplicação de questionários, uso de imagens digitais, análise de qualidade da água (parâmetros físico-químicos e potabilidade), fluxo de inundação, técnicas de batimetria e balanço hídrico (para conhecer o perfil de fundo e a capacidade do lago) e submetidos a análises qualitativas e quantitativas. Do ponto de vista ambiental os resultados não mostram ainda efeitos evidentes sobre a…

do MAPA ............................................................................42 2.3.3.1 Solicitação de amostras para análise oficiais .................................................................42 2.3.3.1.1 Frequência da coleta de amostras para análises de rotina ........................................43 2.3.3.1.2 Ações fiscais em caso de violações de análises oficiais ............................................43 2.3.3.2 Programa Nacional de Controle de Resíduos e…

..........................................39 FIGURA 3 – Reação de cor em carnes curadas.........................................................42 FIGURA 4 – Mudanças químicas da mioglobina durante as reações de cura.............................................................................................................................43 LISTA DE SIGLAS ANVISA Agência Nacional de Vigilância Sanitária APPCC Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle ATP Adenosina Trifosfato BPF

Almeida de Oliveira , Cheila Minéia Daniel de Paula , Roberta Capalonga , 4 5 Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso , Eduardo Cesar Tondo RESUMO Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) compõem um grave problema de saúde pública em nível mundial. A análise crítica e a divulgação dos principais aspectos relacionados das DTA pode ser um importante fator para a prevenção dessas doenças. O presente estudo realizou uma breve revisão sobre as DTA, objetivando contribuir para um melhor…

Almeida de Oliveira , Cheila Minéia Daniel de Paula , Roberta Capalonga , 4 5 Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso , Eduardo Cesar Tondo RESUMO Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) compõem um grave problema de saúde pública em nível mundial. A análise crítica e a divulgação dos principais aspectos relacionados das DTA pode ser um importante fator para a prevenção dessas doenças. O presente estudo realizou uma breve revisão sobre as DTA, objetivando contribuir para um melhor…

.............................................................................................. 19 2.1.1 Coloração ................................................................................................................... 19 2.1.2 Resíduo Total ............................................................................................................. 19 2.1.3 Temperatura…

e Distribuição. Sistema de abastecimento Jardim Itamarati com capacidade de 120 m³/h 5.3.1 - Preço de Venda a População de Cravinhos VALORES EXPRESSORES EM REAIS POR METRO CÚBICO CONSUMO ÁGUA ESGOTO SANITÁRIO TOTAL TARIFA 00 a 10m³ R$ 1,50 R$ 1,00 R$ 2,50 R$ 24,99 11 a 20m³ R$ 1,50 R$ 1,00 R$ 2,50 Conforme consumo o 21 a 30m³ R$ 1,83 R$ 1,22 R$ 3,05 Conforme consumo o 31 a 40m³ R$ 2,41 R$ 1,62 R$ 4,03 Conforme consumo o

compostos tóxicos, recalcitrantes, nutrientes (nitrogênio e fósforo) e organismos patogênicos. 2.3. Ciclo das águas O planeta Terra poderia se chamar "planeta água", já que cerca de ¾ de sua superfície terrestre é constituído por água. Deste total 97,50% é água salgada, contida nos oceanos e mares. É importante ressaltar que apenas 0,77% dessa água são imediatamente aproveitáveis para as atividades humanas (a maior parte, águas subterrâneas). Cerca de 1,70% da água doce se…

suspensão, compostos tóxicos, recalcitrantes, nutrientes (nitrogênio e fósforo) e organismos patogênicos. 2.3. Ciclo das águas O planeta Terra poderia se chamar "planeta água", já que cerca de ¾ de sua superfície terrestre é constituído por água. Deste total 97,50% é água salgada, contida nos oceanos e mares. É importante ressaltar que apenas 0,77% dessa água são imediatamente aproveitável para as atividades humanas (a maior parte, águas subterrâneas). Cerca de 1,70% da água doce se…