Aldoses E Cetoses

Encontrado também no mel e nas frutas. Galactose: presente na lactose (açúcar do leite). Fornece energia para o corpo humano. Ribose: compõem a estrutura do RNA (ácido ribonucléico). Quimicamente são polihidroxialdeídos (ou aldoses) - ou polihidroxicetonas (ou cetoses), sendo os mais simples monossacarídeos compostos com no mínimo 3 carbonos: O gliceraldeído A Dihidroxicetona Dissacarídeos São carboidratos ditos glicosídeos, pois são formados a partir da ligação de 2…

Ciclização da Glicose – Seminário de Orgânica 3 Diêgo Medeiros Luz Leandro Antônio Ribeiro Em solução aquosa, menos de 1% das aldoses e cetoses encontram-se em sua estrutura aberta. Os monossacarídeos com cinco ou mais átomos de carbono, ciclizam-se formando anéis pela reação de grupos alcoólicos com os grupos de carbonila dos aldeídos e das cetonas para formar hemicetais e hemiacetais, respectivamente. A reação de ciclização intramolecular torna os monossacarídeos produtos mais…

INTRODUÇÃO Nos testes feitos no laboratório foram os testes com Seliwanoff e Benedict que são reagentes químicos. O primeiro é utilizado para reconhecer aldoses e cetoses, a pratica com esse reagente segue os mesmos princípios teóricos que embasam a reação de Molisch, onde há formação de furfural e hidroximetilfurfural (HMF). A reação de Seliwanoff só diferencia-se da reação de Molisch nos reagentes utilizados: o ácido que causará a desidratação do carboidrato é o ácido…

Resumo Foi realizado em laboratório experimentos com objetivo de caracterizar as reações de identificação de glicídios, glicídios redutores, diferenciação entre aldoses e cetoses e hidrólise de dissacarídeos e polissacarídeos. Para que as reações ocorressem foram usados: reagente de Molish (para identificação da glicose, sacarose e amido), reagente de lugol (para a identificação do amido), reativo de Benedict para a identificação da glicose e frutose) , reativo de Seliwanoff (para…

a natureza química de seu grupo carbonila e pelo número de seus átomos de carbono. Se o grupo carbonila for um aldeído, o açúcar será uma aldose. Algumas aldoses importantes são gliceraldeído, ribose, glicose, manose e galactose. Se o grupo carbonila for uma cetona, será uma cetose As cetoses mais comuns são aquelas com sua função de cetona no C2. As cetoses mais importantes: diidroxiacetona, ribulose e frutose. • Compreedem as trioses, tetroses, pentoses, hexoses, heptoses. A…

formada por vários monômeros de glicose. Teste de Benedict. No teste de Seliwanoff, se obteve resultado positivo para a frutose e negativo para a glicose. O teste é usado para diferenciar as cetoses das aldoses, porque a reação com as cetoses é mais rápida e intensa que com as aldoses. Como a frutose possui a função cetona, ela reagiu mais rapidamente que a glicose, podendo elas ser diferenciadas. O teste de Barföed é utilizado para a distinção entre…

principais funções dos carboidratos? 3) Como os carboidratos são classificados? 4) De que outra forma podem ser chamados os monossacarídeos? 5) Porque são considerados aldoses ou cetoses? 6) Denomine a aldose e Cetose mais simples. 7) Qual a diferença entre as trioses, pentoses e hexoses? 8) Descreva as aldoses e cetoses mais abundantes na natureza. 9) Quais são as principais pentoses e hexoses? 10) O que acontece com os carboidratos quando colocados em solução aquosa? 11) Qual…

amido, o glicogênio e a celulose. Algumas moléculas podem se diferenciar devido a presença de grupos funcionais, como as aldoses e cetoses. As aldoses caracterizam-se pela presença de uma carboxila, ligada ao carbono 1 da cadeia, caracterizando o grupo funcional aldeído. Já as cetoses, também apresentam uma carboxila ligada a cadeia carbônica, porém, diferentemente da aldose, ele se encontra ao meio, originando o grupo funcional cetona. O consumo em excesso de carboidratos, podem…

g/dL; Solução de frutose a 1,0 g/dL; Solução de amido a 1 g/dL; Reativos de Benedict, Seliwanoff e Tollens; Conclusão Com o termino dos experimentos percebe-se a diferença de Aldose e Cetose pela diferenciação de cores. Visto que cada teste possui substancias diferente possui respectivamente resultados diferentes. Considerando também que os fatores externos devem ser considerados para o sucesso do experimento.

redisposição dos átomos em moléculas de glicose) e galactose (açúcar simples que constitui o açúcar do leite - não ocorre livre na natureza e é liberada durante a digestão). As famílias de monossacarídeos incluem as aldoses (grupo carbonila em uma das extremidades da cadeia carbônica) e cetoses (grupo carbonila está em qualquer outra posição). De acordo com o número de átomos de C são divididos em trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses. Os oligossacarídeos consistem de cadeias…