Administração De Padaria

SUMÁRIO INTRODUÇÃO PADARIA CAROLLO A padaria Carollo é do ramo alimentício e trabalha com a marca Degustare. É uma empresa familiar dirigida por mãe e filho, na qual a Sra. Neide Carollo, detém 80% da empresa e seu filho Edemar Carollo os 20% restantes. Está inserida no município de Nova Bassano, com o CNPJ: 05340063/0001-53. A padaria já existe a 6 anos, porém à 2 anos ela foi adquirida pela família Carollo. A Sra. Neide supervisiona a cozinha, onde trabalham ao todo cinco…

população, contudo a localização da padaria tem papel fundamental, pois ela é determinante na definição do perfil e características de consumo dos clientes, os produtos que irão procurar e consumir mais, os horários de maior demanda, entre outros fatores importantes. Para o PROPAN, o principal motivo de escolha da padaria de preferência, pelos clientes de todas as classes sociais, é a proximidade da residência. Por isso, identificar o lugar certo para instalação de uma padaria requer a…

ANÁLISE DE LAYOUT DO SISTEMA PRODUTIVO DE PANIFICAÇÕES: O CASO DE UM EMPREENDIMENTO EM SÍTIO DO QUINTO, BAHIA RESUMO A administração de produção e operações é uma área a qual tem conquistado grande importância no âmbito empresarial, visto que esta tem sido muito utilizada como forma de melhorar os processos internos das empresas. A introdução do presente trabalho aborda conceitos e informações relevantes sobre a temática. O objetivo principal deste estudo foi discutir o layout ou arranjo físico

- Objetivo Geral Conhecer o projeto de administração de uma empresa de panificação e todo seu funcionamento, logística e layout. 1.2 - Objetivo Específico • Compreender o real funcionamento, as necessidades dos clientes; • Vantagens competitivas. • Diferencial de mercado; 2 - JUSTIFICATIVA A realização do trabalho vem de encontro com a formação continuada no curso de Administração, é fundamental que o futuro…

é uma padaria tradicional na região, mas diante da competitividade, esta empresa, tem necessidade de se auto afirmar quanto sua posição no mercado, melhorar ainda mais sua estrutura e ampliar o seu negócio. 1.1 Objetivos Através de pesquisa realizada na empresa, este trabalho tem como objetivo: · Apresentar e Efetuar a análise do Balanço Patrimonial e Demonstração do Resultado do Exercício através dos indicadores financeiros e seus indices. · Identificar a importância da…

Rio de Janeiro, 27 de Novenbro de 2012 PLANO DE MARKETING DA EMPRESA: “PADARIA DA BARRA” Trabalho apresentado para avaliação na disciplina de Princípios de marketing, do curso de Administração, turno noite, da Pontifícia Universidade Católica – RJ ministrado pela professora Alessandra Baiochhi. RIO DE JANEIRO 2012 2 SUMÁRIO LISTA DE TABELAS.....................................................................................................07 LISTA DE FIGURAS...................

Problemas da Padaria Q Pão: Redução das vendas de produtos de fabricação própria Reclamação de clientes sobre a qualidade de produtos de fabricação própria Reclamação sobre o atendimento Quadro de Funcionários: Sr Bread ( Proprietário ) 3 atendentes de Balcão 2 atendentes de Caixa 1 atendente na cafeteria interna 2 padeiros 1 confeiteiro Passo 1 : Divisão do trabalho - Especialização dos funcionários desde o topo da hierarquia até os operários da fábrica, assim,…

CENTRO UNIVERSITÁRIO NEWTON PAIVA ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO GESTÃO SISTÊMICA NA MICRO E PEQUENA EMPRESA BELO HORIZONTE JUNHO 2012 RESUMO O trabalho de gestão sistêmica foi elaborado baseando-se na empresa de ramo alimentício “Casa Infinita Empório e Padaria”, mostrando sua funcionalidade levando em consideração seu inicio no ramo e seu reconhecimento no mercado de Belo Horizonte. Mostrando a…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Teoria Geral da Administração Enfoque comportamental na administração. Motivação e liderança. Evolução no processo Administrativo. Modelo de negócios e estratégia. Professor: Julio Campo Grande – MS Novembro de 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO ................................................................................................................. 3 DESENVOLVIMENTO ...............................

validação do projeto, a aplicação da Matriz de Análise FOFA, demonstrou as reais perspectivas na implantação deste projeto. Visto que o projeto envolve diversas áreas de atuação, todas as variantes foram analisadas e definidas. Os custos, a administração, o planejamento, o mercado, as estratégias de marketing, os encargos financeiros, a política de mercado, as variações do mercado, os avanços tecnológicos, os fornecedores, os concorrentes, a avaliação do grau de satisfação dos…