Acucares Oleos E Gorduras

COORDENAÇÃO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA : SEMINÁRIO TEMÁTICO PROFESSORA: AFEF COMPONENTES: Carlos Francisco Eder Gerrard Teixeira Soares da Silva Kézia França Maria de Lourdes P. Silva ALIMENTAÇÃO DO DIABÉTICO • GLICOSE •Glicose é um monossacarídeo (açúcar simples) • principal fonte de energia para o corpo. • Encontrado no sangue e obtido através dos alimentos, onde existe em forma de moléculas mais complexas. •Está presente nos alimentos doces (frutas, refrigerante, bolo, pudim) nos…

a) Heterogênea e saturada. b) Cíclica e aromática. c) Homogênea e insaturada com duas ligações duplas. d) Cíclica e saturada. e) Insaturada com uma ligação dupla. QUESTÃO 2 (1,5 pts) As gorduras e óleos de origem animal e vegetal de uso mais comum (banha, sebo, óleo de caroço de algodão, óleo de amendoim e etc.) são constituídos essencialmente de: a) Ácidos carboxílicos alifáticos. b) Hidrocarbonetos não-saturados. c) Misturas de parafinas e glicerinas. d) Ésteres de…

conhecidos são o metanol e etanol. O metanol é perigoso por ser tóxico, pode provocar cegueira e até matar. O etanol é mais conhecido por álcool etílico, e é produzido por fermentação a partir da cana de açúcar. O processo consiste em fermentar a cana de açúcar pela ação de bactérias e fungos. A cana-de-açúcar não é a única matéria prima existente para a produção de álcool combustível, em outros países, ele é extraído do milho, da beterraba e até da madeira. Vantagens do etanol: …

você sabe como ter uma alimentação saudável? Basicamente, para ser considerada balanceada, a alimentação deve conter alimentos de diversos tipos como: carne, verduras, legumes, arroz, macarrão, feijão, frutas, leite e derivados, e até mesmo gordura e açúcar, e atender às necessidades nutricionais do indivíduo. Publicidade Esses alimentos se dividem em grupos alimentares, abaixo você vai saber quais são esses grupos, a freqüência com que devem ser consumidos, suas funções e os…

carboidratos, proteínas e gorduras. A unidade de medida é o grama. O equilíbrio alimentar depende da proporção ideal entre eles. Os macronutrientes necessários são: Carboidratos, Gorduras (Lipídios) e Proteínas. Carboidratos (Glicídios ou Hidratos de Carbono)- são armazenados nos músculos e no fígado podendo ser convertido em energia, assim que o corpo precisar. Os carboidratos são classificados por número de unidade de açúcar ou sacarídeos. *Carboidratos Simples- são…

de biomassa estão: os óleos vegetais (extraídos das folhas ou do caule das plantas responsáveis pela produção do biodiesel), a lenha (de origem nativa ou de reflorestamento), o carvão vegetal (obtido pela queima da madeira), a cana-de-açúcar (principal tipo de biomassa energética do país e matériaprima do etanol). Entram na lista também os resíduos agrícolas (resultantes de atividades de colheita. Biomassa de origem Animal A biomassa animal, como os dejetos e as gorduras, pode ser…

prática regular e orientada de atividade física com uma alimentação balanceada permite a obtenção de melhores resultados. Sem falar que alimentar-se bem e corretamente ainda traz diversos benefícios ao organismo: redução e manutenção do peso, perda de gordura localizada, ganho de massa muscular, maior coordenação motora, melhora da capacidade cardiorespiratória, diminuição do estresse, prevenção e melhora de doenças, como diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, entre outras.…

Os Macronutrientes São os Carboidratos, Lipídeos e Proteínas. Os Carboidratos Os carboidratos também podem ser chamados de glicídios ou açúcares, e eles são a principal fonte de energia para os seres vivos, estando presente em diversos tipos de alimento. Com exceção do mel, todos os carboidratos são de origem vegetal, como os cereais (arroz, trigo, aveia etc.), as raízes e tubérculos (batata, aipim, cenoura, beterraba etc.), as leguminosas (feijão, ervilha, soja etc.), as frutas…

A QUÍMICA DOS SABÕES E DOS DETERGENTES 1. “Os óleos e as gorduras de origem animal ou vegetal são triésteres de ácidos graxos e glicerol”. Pergunta-se: a. Como eles podem ser denominados? Eles podem ser denominados: triacilgliceróis, triglicéridos, glicerídios ou lipídios. b. O que significa o termo ácido graxo? Ácido graxo é o nome dado a um ácido carboxílico que possua uma cadeia carbônica longa, em geral com doze ou mais átomos de carbono. c. Cite um exemplo de cada

GLICEROL • Exemplos de onde encontrar: grãos de cereais , sementes de oleaginosas, gordura animal, óleos vegetais ÁC. GRAXO ÁC. GRAXO ÁC. GRAXO TRIGLICERÍDEOS CH O O C CH O 2 O C CH O O C 2 GLICOLIPÍDEOS • Ácido graxo é substituído por um açúcar, geralmente galactose • Em que alimentos ocorrem? GLICEROL gramíneas e leguminosas ÁC. GRAXO ÁC. GRAXO AÇÚCAR FOSFOLIPÍDEOS • Ácido graxo é substituído por um radical fosfato • Onde ocorrem