Acetaldeído

mais duas maneiras de fazer álcool, que consiste em reações químicas controladas em laboratório. Existem basicamente 3 processos utilizados para a fabricação do etanol: a fermentação de carboidratos, a hidratação do etileno, e a redução do acetaldeído (normalmente preparado pela hidratação do acetileno). Dentre todas as matérias-primas do etanol presentes na natureza, a cana-de-açúcar é a mais simples e produtiva, o que dá ao Brasil uma grande vantagem, visto ser esse o principal…

.............. Error! Bookmark not defined. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS .................... Error! Bookmark not defined. 4 1 INTRODUÇÃO É uma substância orgânica obtida da fermentação de açúcares, hidratação do etileno ou redução a acetaldeído[1][2], encontrado em bebidas como cerveja, vinho e aguardente, bem como na indústria de perfumaria. No Brasil, tal substância é também muito utilizada como combustível de motores de explosão, constituindo assim um mercado em ascensão para um

2001; Kachani, Brasiliano et al. 2008) Independentemente do sistema enzimático, ADH, MEOS ou catalase, a primeira etapa do metabolismo do etanol leva à produção de hidrogénio e acetaldeído, sendo este, subsequentemente, metabolizado por uma aldeído desidrogenase NAD-dependente, presente na mitocôndria, onde o acetaldeído é transformado em acetato. As repercussões metabólicas pelo consumo cronico de álcool são vários e complexas, como a esteatose, fibrose hepática, síndrome de Wernicke-Korsakoff,

proporção por quase todas as formas de vida. Índice [esconder] 1 Nomenclatura 2 História 3 Propriedades 3.1 Físicas 3.2 Químicas 3.3 Bioquímica 4 Obtenção 4.1 Fermentação acética 4.2 Destilação e Carbonização da madeira 4.3 Oxidação do acetaldeído 4.4 Carbonilação do metanol 5 Aplicações e usos 6 Segurança 7 Ligações externas 8 Referências Nomenclatura[editar] Ácido acético é o nome reconhecido pela IUPAC. A abreviatura mais comum e oficial para o ácido acético é…

ativação é mais baixa. Se o catalisador baixar a energia de ativação em 5kJ/mol, quão mais rápida será a reação catalisada diante da não catalisada, a 25°C, admitindo que não há alteração no fator de freqüência? 15- Um composto cíclico de acetaldeído conhecido como paraldeído, se decompõe em três moléculas iguais conforme a reação abaixo: C6H12O3 ( 3 C2H4O A constante de velocidade de primeira ordem dessa reação à temperatura de 173ºC foi determinada como sendo…

absorvido no intestino caindo na corrente sanguínea. Ao passar pelo fígado começa a ser metabolizado, ou seja, a ser transformado em substâncias diferentes do álcool e que não possuem os seus efeitos. A primeira substancia formada pelo álcool chama-se acetaldeído, que é depois convertido em acetado por outras enzimas, essas substâncias assim com o álcool excedente são eliminados pelos rins; as que eventualmente voltam ao fígado acabam sendo transformadas em água e gás carbônico expelido…

câncer de pulmão, bem como o formaldeído e acetaldeído que estão classificados no mesmo grupo. Essas alterações são bem parecidas com as causadas pelo arsênico e cádmio. Responsável pela destruição dos cílios pulmonares, fundamentais para a defesa das toxinas inaladas. Outras substâncias 1- Acetaldeído É utilizado no combustível, cola, tintas, plásticos, borrachas sintéticas, couro, espelhos. A indústria do tabaco desenvolveu estudos sobre a ação do acetaldeído conjuntamente com a…

queimaduras graves. Etanol O etanol (CH3 CH2OH), também chamado álcool etílico e, na linguagem corrente, simplesmente álcool, é uma substância orgânica obtida da fermentação de açúcares, hidratação do etileno ou redução a acetaldeído[1][2], encontrado em bebidas comocerveja, vinho e aguardente, bem como na indústria de perfumaria. No Brasil, tal substância é também muito utilizada comocombustível de motores de explosão, constituindo assim um mercado em…

ocasiona no aumento do tempo de exposição fetal ao teratógeno. A exposição fetal é maior também devido ao fato do metabolismo de eliminação do feto ser mais lento, fazendo com que o líquido amniótico permaneça impregnado de álcool não modificado em acetaldeído. Essa situação é ocasionada pela ausência de enzimas em quantidade necessária para a degradação de tais substâncias (MESQUITA e SEGRE, 2003). Sabe-se também que o risco maior ou menor da exposição fetal ao etanol se relaciona com:…

aparecimento de flavor característico do iogurte. Dentre os principais componentes do flavor do iogurte, observam-se o ácido lático, acetaldeído e diacetil e baixas concentrações. O acetaldeído é o composto mais importante no flavor do iogurte. O Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus, parece ser o principal responsável pelo acetaldeído do iogurte. A proporção do acetaldeído é maior quando o Lactobacillus cresce junto com o Streptococcus. A produção de ácido também é maior quando esses…