Trabalho Sobre O Lcool

INTRODUÇÃO
Este trabalho tem como objetivo apresentar os tipos de álcool e suas funções,assim como a importância energética do álcool como combustível,a sua importância econômica e os tipos diferentes de produção do Etanol. A princípio o que se sabe é que álcool é uma classe de compostos orgânicos que possui, na sua estrutura, um ou mais grupos de hidroxilas (-OH) ligados a carbonos saturados. É, comumente, utilizado como combustível esterilizante e solvente. É o componente principal das bebidas alcoólicas. Ao final deste trabalho pretende-se aprimorar ainda mais o conhecimento sobre o álcool.

Álcool
Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais grupos oxidrila ou hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados.
Representa-se, em geral, um monoálcool assim:

Onde:
R=radical
OH = oxidrila ou hidroxila
A palavra álcool deriva do arábico al-kuhul, os alquimistas medievais ampliaram o uso do termo para referir-se a todos os produtos da destilação e isto levou ao atual significado da palavra.
Os álcoois podem ser classificados de duas maneiras:
De acordo com o número de hidroxilas:
1 hidroxila – monoálcool ou monol
2 hidroxilas – diálcool ou diol (também chamado glicol)
3 hidroxilas – triálcool ou triol
Várias hidroxilas – poliálcool ou poliol

Quanto à posição da hidroxila:
A classificação dos álcoois mais realizada é de acordo com o tipo de carbono ao qual a hidroxila está ligada. Se o carbono for primário, ou seja, se ele estiver ligado somente a mais um átomo de carbono, então o álcool será classificado como primário. Se a hidroxila estiver ligada a um carbono secundário (que está ligado a dois átomos de carbono), o álcool será secundário. E se a hidroxila estiver ligada a um carbono terciário (que está ligado a três átomos de carbono), o álcool será terciário.
OH em carbono primário – álcool primário
OH em carbono secundário – álcool secundário
OH em carbono terciário – álcool terciário.

TIPOS DE ÁLCOOL E SUAS