A Química Do Processo Do Amido Na Fabricação Do Papel

Agronegócio 2 SUMÁRIO INTRODUÇÃO A BATATA-DOCE (IPOMOEA BATATAS (L) (LAM)) O RESÍDUO A TÉCNICA DSC (CALORIMETRIA DIFERENCIAL DE VARREDURA) PROPRIEDADES DO AMIDO OBJETIVOS OBJETIVO GERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS MATERIAL E MÉTODOS EXTRAÇÃO DO RESÍDUO FORMULAÇÃO DA FARINHA INDUSTRIAL CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA DA FARINHA ENSAIO DE FABRICAÇÃO DE PÃO FRANCÊS UTILIZANDO A FARINHA DE RESÍDUO ETANÓLICO DE BATATA-DOCE DETERMINAÇÃO DO CONTEÚDO PROTÉICO DOS PÃES PROPRIEDADES TÉRMICAS…

carboidrato fundamental para a síntese de macromoléculas, como o amido, e a celulose, entre outros. A IUPAC, nomeia como 6-(hidroximetil) oxano-2,3,4,5-tetrol , ela é um açúcar redutor, por apresentar um carbono α (hemiacetal) sua aplicação industrial consiste principalmente na indústria culinária, como fabricação de doces, bebidas gaseificadas como refrigerantes, energéticos, isotônicos, e atualmente há pesquisas relacionadas a fabricação de polímeros biodegradáveis como PLA e…

biscoito é feito basicamente de farinha de trigo, açúcar, gordura, ovos, leite ou água, fermento, aroma, corantes e sal. O fluxograma abaixo mostra as principais etapas de produção dos biscoitos: controle das O processo tem inicio com o controle das matérias- primas. Os ingredientes de cada variedade são submetidos á cuidadosamente dosagem. Em equipamentos especiais, é feita a mistura dos ingredientes até obter uma massa homogênea. Passa-se então a…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS – UFMG DEPARTAMENTO DE QUÍMICA CURSO DE QUÍMICA TECNOLÓGICA SEGURANÇA E TÉCNICAS BÁSICAS DE LABORATÓRIO DE QUÍMICA TURMA PF2 PROFESSOR CLEITON MOREIRA DA SILVA RELATÓRIO 1 FILTRAÇÃO E EXTRAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO RECRISTALIZAÇÃO: PURIFICAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS Alunos: Lislye Corrêa de Faria Thaís Helena de Oliveira Gomes Belo Horizonte, 09 de abril de 2015. Thais Helena de Oliveira Gomes Lislye Corrêa de Faria RELATÓRIO 1 FILTRAÇÃO…

A Química da célula A química comanda nossas vidas • Os maiores avanços da biologia decorrem exatamente da compreensão do funcionamento das moléculas dos seres vivos. • Um passo decisivo foi entender que grande parte da atividade das células implica reações químicas que , em conjunto chamamos de metabolismo. • Veja uma lista de exemplos de como substâncias químicas estão relacionadas às nossas vidas: a) O estudo dos mecanismos de defesa do organismo contras as doenças mostrou a…

Composição química das sacolas plásticas Objetivos: Entender como são formadas as sacolas plásticas; Discutir o que são materiais biodegradáveis e sua utilização; Experimentar a produção de um polímero natural. Conteúdo: Polímeros Tempo estimado: Duas aulas Introdução As sacolas plásticas utilizadas pelos consumidores e reutilizadas para a adição e descarte de lixo doméstico têm sido motivo de grandes discussões em todo o planeta. Afinal, de que são feitas? Porque demoram tanto

Dentro da Química Orgânica, estudamos moléculas de tamanho relativamente pequeno e também as moléculas grandes. Para estas moléculas damos o nome de macromoléculas. As macromoléculas também podem ser chamadas de polímeros. Elas dividem-se em macromoléculas naturais e sintéticas. As macromoléculas naturais são biomoléculas fundamentais para todos os seres vivos, que são os glicídios, os lipídios e as proteínas. As macromoléculas sintéticas são a base para a fabricação dos…

SESI/SENAI DE ITUMBIARA ENSINO MÉDIO ARTICULADO COM CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA AROMAS APLICADOS EM BALAS Itumbiara 2012 ADRYELE DE MORAES EMILY CRISTINA GRAZIELLE SANTOS INARA VIEIRA LIMA LETÍCIA CASSIMIRO ROSÂNGELA FONSECA SARA NEVES CLAUDINO AROMAS APLICADOS EM BALAS Projeto apresentado ao Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial – SENAI, como requisito parcial para obtenção do título de Técnico em Química. Orientadores: Prof. Especialista Valdecy…

amidos AMIDOS: ADITIVOS & INGREDIENTES FONTES, ESTRUTURAS E PROPRIEDADES FUNCIONAIS 26 AMIDOS C erca de mil produtos acabados são originados da industrialização de amidos, destinados a diversas utilizações industriais nas áreas agro-alimentar, papeleira, química, de medicamentos, têxtil, metalúrgica, petrolífera, de construção civil, entre outras. A indústria de alimentos utiliza os amidos como ingredientes básicos dos produtos ou aditivos para melhorar a …

UNEC – CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA BACHARELADO EM FARMACIA 2º PERÍODO DISCIPLINA DE QUÍMICA ORGÂNICA I PROFESSOR: CRISTIANO HENRIQUE DE SOUZA ALUNO(A): NADIELLE DE OLIVEIRA ALMEIDA QUÍMICA NO COTIDIANO Desidratação do açúcar. CARATINGA-MG 2013 INTRODUÇÃO O ácido sulfúrico concentrado é um poderoso agente desidratante, reage com a sacarose, removendo a água e deixando um abundante resíduo de carvão. OBJETIVO Observar a…