amido na fabricação de papel

INTRODUÇÃO O amido é um polissacarídeo abundante na natureza, sendo a principal fonte de nutrientes das plantas superiores. Pode ser encontrado em todas as plantas, porém, somente algumas poucas fontes vegetais apresentam características que são de interesse para a extração em grande escala, utilizando equipamentos e processos de baixo nível de sofisticação. Atualmente é utilizado em diversos segmentos industriais, principalmente alimentício, papeleiro, têxtil, mineração, construção, farmacêutico, cosmético, entre outros. Cada amido possui características próprias que dependerá de diversos fatores como fonte vegetal, idade da planta, relação amilose/amilopectina, forma e tamanho dos grânulos. As propriedades funcionais dos amidos dependem também da estrutura molecular dos seus biopolímeros e da forma como eles estão organizados nos grânulos. Esta relação entre a estrutura molecular e correspondentes propriedades funcionais estão sendo objeto de estudos e pesquisas visando uma maior exploração das potencialidades dos amidos. Certas características podem ser modificadas a fim de atender a necessidades específicas e dessa maneira, com o avanço da tecnologia, o consumo e a produção de amidos com modificações químicas tem se elevado nas últimas décadas. A indústria brasileira produziu em 2004 cerca de 8,4 milhões de toneladas de papel (BRACELPA, 2004), e com o crescente consumo, torna-se cada vez maior a necessidade de criação de novos produtos que sejam capazes de…

Química da parte úmida Prof.: M.Sc. Alexandre A. de Andrade Julho/2008 1. História da produção papel O homem começou a registrar sua história por volta de 6000 A.C., através de entalhes em pedra, madeira ou placas de barro. A escrita surgiu independentemente no Egito, na Mesopotâmia e na China. Uma das primeiras formas de bases para a escrita foi o papiro. O mais antigo papiro já encontrado foi datado ao redor de 2200 a.C. e pertence ao Museu Britânico. O papiro foi suporte de…

VICTOR HUGO AMIDO. Relatório para a disciplina de polímeros, requisitado ao 3ºL do curso Técnico em Química como requisito parcial para a competência. SÃO PAULO 2012 Sumário 1. Introdução. 3 2. O amido. 4 2.1. Polissacarídeo. 4 2.2. Amido na natureza. 5 2.3. Composição química do amido. 5 2.4. Amido de milho. 6 2.5. Amido de Mandioca. 7 2.6. Amido de…

Ralação ou moagem ............................................................................................... 15 7.4 Extração do amido e eliminação do farelo ........................................................... 15 7.5 Concentração e purificação do leite de amido ..................................................... 15 7.6 Desidratação ........................................................................................................... 16 7.7…

ALEXANDRE RACHO DOUGLAS MARTINS TARCISO ANGELINO DOS SANTOS PROPOSTA DE FABRICAÇÃO DE VODKA TENDO COMO MATERIA-PRIMA A MANDIOCA Três de Maio 2013 ALEXANDRE RACHO DOUGLAS MARTINS TARCISO ANGELINO DOS SANTOS PROPOSTA DE FABRICAÇÃO DE VODKA TENDO COMO MATERIA-PRIMA A MANDIOCA Projeto acadêmico de estágio Sociedade Educacional Três de Maio Faculdade Três de Maio Curso de Bacharelado em Engenharia de…

FACULDADE SANTA TEREZINHA-CEST CURSO DE NUTRIÇÃO CARBOIDRATOS Profª: Priscila barcelos São Luis 2010 Fundamentação Teórica. Amido é o produto amiláceo extraído das partes aéreas comestíveis dos vegetais. Fécula é o produto amiláceo extraído das partes subterrâneas comestíveis dos vegetais (tubérculos, raízes e rizomas). Segundo a Legislação brasileira o produto deverá ser designado amido ou fécula, seguido do nome do…

Preparação de Massa Química da Parte Úmida 1 PROGRAMA 1. Química da Parte Úmida 2. Aparas Alcalinas e seus Efeitos sobre Processos 3. Colagem Alcalina 2 OBJETIVOS • • • • Compreensão da Química da Parte Úmida: Processo Alcalino vs Ácido Tipos de Aditivos e Parâmetros de Aplicação Aplicação do Conceito de Química da Parte Úmida à MP: desempenho, quebras, identificação de sintomas/causas Colagem Alcalina: parâmetros de controle, performance, hidrólise 3 1. Introdução • O que…

CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DE ANÁPOLIS CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA MARCIA CARDOSO SABARÁ MATHEUS LISBOA DE FARIA EXTRAÇÃO DO AMIDO DA MANDIOCA (Manihot esculentaz crantz ) E ELABORAÇÃO DE FILME BIODEGRADAVEL ANÁPOLIS 2013 MARCIA CARDOSO SABARÁ MATHEUS LISBOA DE FARIA EXTRAÇÃO DO AMIDO DA MANDIOCA (Manihot esculenta crantz) E ELABORAÇÃO DE FILME BIODEGRADAVEL Projeto apresentado ao Centro de Educação Profissional de Anápolis (CEPA) como requisito parcial para obtenção…

A classe dos glicídios (do grego glicos, "doce") é muito ampla e abrange desde o açúcar comum até compostos muito complexos, como a celulose e o amido, que são produzidos nos vegetais pelo processo de fotossíntese. A importância dos glicídios é enorme. Apenas como exemplo, lembramos que a celulose está presente na madeira, em tecidos (algodão e linho), é matéria-prima na fabricação de papel, celulóide, celofane, algodão-pólvora, etc. O amido por sua vez é um alimento fundamental para…

MACROMOLÉCULAS Dentro da Química Orgânica, estudamos moléculas de tamanho relativamente pequeno e também as moléculas grandes. Para estas moléculas damos o nome de macromoléculas. As macromoléculas também podem ser chamadas de polímeros. Elas dividem-se em macromoléculas naturais e sintéticas. As macromoléculas naturais são biomoléculas fundamentais para todos os seres vivos, que são os glicídios, os lipídios e as proteínas. As macromoléculas sintéticas são a base para a…