A Quimica Do Bolo

A digestão é o conjunto das transformações, mecânicas e químicas, que os alimentos orgânicos sofrem ao longo de um sistema digestivo, para se converterem em compostos menores hidrossolúveis e absorvíveis. Digestão em seres humanos Quando o alimento é deitado à boca, com a ação mecânica dos dentes (mastigação) e da ptialina (enzima contida na saliva),(ação química sobre a proteína e o amido), transforma-se em bolo alimentar. O bolo alimentar passa da faringe para o estômago, através dos

Glicídios( principais alimentos energéticos Monossacarídeos ( Glicose, Frutose, Lactose Dissacarídeos ( Maltose – 2 glicoses Dissacarídeos ( Sacarose – glicose com frutose A) Digestão Mecânica( é a ação do estômago batendo no bolo alimentar, devido aos movimentos peristálticos ← Movimentos Peristálticos ( contrações e dilatações que impulsionam o alimento sempre a frente na direção boca( anus, eles são controlados pelo sistema nervoso autônomo, você…

diminutas que poderão passar pelas paredes dos nossos órgãos. Chamamos esses processos de sistema digestivo, ou sistema digestório. Sistema digestório Para que haja a digestão, o alimento deve passar por modificações físicas e químicas ao longo deste processo, iniciado na boca. Boca A maioria dos mamíferos mastiga o alimento antes desse atravessar a faringe. Tal ato permite sua diminuição, umidificarão e, em alguns casos, o contato com enzimas digestivas…

Peristaltismo - Contrações rítmicas intestinais que movimentam o alimento através do Trato GI. 7. Defecação - Eliminação dos resíduos indigestos (fezes) do Trato GI. BOCA  Função: Transformar o alimento ingerido em BOLO ALIMENTAR, por ação mecânica dos dentes e pela atividade química da saliva.  Constituintes: 1. Dentes - Auxiliam na mastigação do alimento. Tipos: a) Incisivos: Cortam o alimento. b) Caninos: Seguram e rasgam o alimento. c) Pré-Molares: Esmagam e moem o alimento. …

celular e chega ao sangue; Digestão: envolve dois processos, a digestão mecânica e a digestão química; Digestão mecânica: ocorre com o auxílio dos dentes e da língua; Digestão química: ocorre com o auxílio das enzimas digestivas; Absorção: ocorre através do transporte ativo ou difusão passiva. BOCA • DIGESTÃO MECÂNICA – mastigação – língua (deglutição) ­ dentes; • DIGESTÃO QUÍMICA – salivação (enzima ptialina ou amilase salivar – digestão de…

Pâncreas, como mostra a figura acima. A digestão humana pode ser classificada em: mecânica, quando o alimento é triturado nos dentes, misturado com a saliva, amassado no estômago e ao longo do aparelho digestório. e química quando o alimento sofre transformações químicas, graças a ação das enzimas digestivas liberadas, principalmente pelas glândulas anexas do sistema digestório.O início do processo digestório se dá na boca, onde o alimento é triturado pelos dentes e misturado à…

responsável pela digestão mecânica e química Digestão mecânica: Mastigação é um processo de fragmentação, em que os alimentos são cortados, rasgados e triturados pelos dentes; Deglutição é o ato de engolir os alimentos com o auxílio dos movimentos da língua, encaminhando o bolo alimentar ao esôfago. Digestão química: Insalivação é o processo químico de digestão na boca, com o uso da saliva produzida pelas glândulas salivares. Esôfago Depois da deglutição, o bolo alimentar passa…

E.E ALBINO CÉSAR Beatriz Rizzo de Oliveira nº 50 2º P Energia Química e suas Transformações São Paulo 2014 Energia Química A energia química é uma energia baseada na força de atração e repulsão nas ligações químicas, presente na matéria que forma tudo que esta à nossa a volta, inclusive o nosso corpo. Essas ligações são estáveis em condições normais. Essas condições são, entre outras coisas, temperatura ambiente, pressão normal e outros fatores que

Aditivo Alimentar: É todo e qualquer ingrediente adicionado intencionalmente, aos alimentos sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento. (Definição ANVISA) Obrigatórios: quando se incorporam ao produto, fazendo parte de sua estrutura – como os espessantes e umectantes…

Questões de Fisiologia sobre o sistema digestório. 1 – Que tipos de moléculas do alimento sofrem digestão química e quais são? As moléculas que sofrem digestão química são: carboidrato grande, lipídio, proteína e as moléculas de acido nucleico. E as que não sofrem digestão química são: aminoácidos, colesterol, glicose, vitaminas, minerais e água. 2 – Quais são os dois plexos que formam o sistema nervoso entérico e onde ficam localizados? O plexo submucoso está localizado na túnica…