Á procura da Vitamina C

Á procura da Vitamina C Introdução A Vitamina C, conhecida como ácido L-ascórbico, apresenta um comportamento redutor forte e assume um papel protetor no nosso organismo, como antioxidante, auxiliando na acumulação de ferro na medula óssea, baço e fígado; na produção de colágeno (proteína do tecido conjuntivo); na manutenção da resistência a doenças bacterianas e virais; na formação de ossos e dentes; na manutenção dos capilares sanguíneos, entre outras. A vitamina C é importantíssima para o corpo porque ela é um cofator da enzima prolil-hidrolixase, que faz a hidroxilação do aminoácido prolina nas cadeias alfa de colágeno. Essa hidroxilação é tão importante porque aumenta o número de ligações de hidrogênio na molécula e dá maior rigidez ao colágeno, que é a principal proteína estrutural do corpo. A falta de Vitamina C no organismo causa uma doença chamada escorbuto, que tem como primeiros sintomas hemorragias nas gengivas, tumefação purulenta das gengivas (inchaço com pus), dores nas articulações, feridas que não cicatrizam, além de desestabilização dos dentes. Objetivo A prática proposta nos permite medir a quantidade de Vitamina C em produtos utilizados no dia a dia, nos permitindo assim, identificar a maior fonte de ácido ascórbico. Materiais e Reagentes • Comprimido efervescente de 1 g de vitamina C • Tintura de iodo a 2% (comercial) • Sucos de frutas variados • 5 pipetas de 10 mL • Bico de Bunsen • 6 Tubos de ensaio • 1…

À procura da Vitamina C Introdução A vitamina C é um componente essencial para o nosso organismo. Também conhecida por ácido L-ascórbico, a vitamina C desempenha algumas das funçõesmais importantes no nosso corpo: produção de colágeno (o “cimento” que mantém as células unidas) que é responsável pela manutenção da estrutura dos ossos, músculos, cartilagens e tecidos vasculares;manutenção da saúde oral; ação antioxidante que auxilia na absorção do ferro a partir da nossa…

À procura da Vitamina C Introdução A vitamina C é um componente essencial para o nosso organismo. Também conhecida por ácido L-ascórbico, a vitamina C desempenha algumas das funções mais importantes no nosso corpo: produção de colágeno (o “cimento” que mantém as células unidas) que é responsável pela manutenção da estrutura dos ossos, músculos, cartilagens e tecidos vasculares; manutenção da saúde oral; ação antioxidante que auxilia na absorção do ferro a partir da…

Tâmara Brito. Professora: Ivana Disciplina: Química 3ª Ano C Turno: Vespertino À Procura da Vitamina C Camaçari/BA 2015 À Procura da Vitamina C A maioria das vitaminas não pode ser fabricada pelo corpo por isso é necessário obtê-las a partir dos alimentos. Elas dividem-se em dois grupos: Solúveis em agua (hidros solúveis) e solúveis em gordura ( Lipossolúveis). As vitaminas solúveis em agua são encontradas em…

A importância da VITAMINA C A importância da VITAMINA C * História da descoberta das Vitaminas: - O que elas são e como se classificam; * Falar das vitaminas e dos benefícios que cada uma proporciona ao nosso organismo, ressaltando também que o uso excessivo pode trazer complicações. * Documentário BBC: “A verdade sobre as vitaminas”, que mostra os perigos do uso em excesso dos complexos vitamínicos, em essencial a Vitamina A. * O que Linus Pauling achava das…

simular sua demanda diária de duas marcas de vitamina C, aqui descritas como A e B. Para tanto, é preciso, inicialmente, que se identifiquem as frequências relativas das demandas diárias, o que pode ser feito através do exame dos dados históricos das vendas do produto. Levando em consideração que o estoque bimensal desse produto é de 1000 unidades de cada uma das marcas, o farmacêutico responsável fez uma experimentação, gerou um relatório das vendas nos últimos 60 dias, que está…

À procura da vitamina C Objetivo Com este experimento procura-se desenvolver um procedimento simples para a verificação da presença de vitamina C em sucos de frutas variados. A- 1 comprimido efervescente de 1 g de vitamina C B- tintura de iodo a 2% (comercial) C- sucos de frutas variados (por exemplo: limão, laranja, maracujá e caju) D- 5 pipetas de 10 mL (ou seringas de plástico descartáveis) E- 1 fonte para aquecer a água (aquecedor elétrico ou secador de cabelo)…

Análise de titulação. Objetivo: Com este experimento procura-se desenvolver um procedimento simples para a verificação da presença de vitamina C no suco de laranja industrializado. . Material utilizado: a) 1 comprimido efervecente de 1g de vitamina C b) Tintura de iodo a 2% (commercial) c) Suco de laranja industrializado d) 5 pipetas de 10ml e) Fonte para aquecer a água f) 3 copos de vidro g) 1 colher de chá de farinha de trigo (amido…

estomacal, combate as afecções das vias respiratórias.Alimento para o cérebro,fortalece a memória (ácido fosfórico). Excelente para combater o colesterol e derrames cerebrais.É depurativa do sangue e se recomenda 2 maçãs ao dia para manter os níveis de vitaminas e sais minerais no organismo.Ajuda no reumatismo e artrite.Favorece a limpeza da boca,garganta e dentes pelo seu poder adstringente.De baixa caloria ( entre 55 e 62 ) é excelente para dietas de diabéticos e de redução de…

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA - UnB CURSO DE FARMÁCIA [pic] Determinação de Vitamina C em Alimentos - Brasília, 12 de janeiro de 2013 - 1. Introdução A vitamina C, também denominada ácido ascórbico, é uma molécula utilizada na hidroxilação de diversas reações químicas celulares. Ela é hidrosolúvel, ou seja, o organismo utiliza a quantidade que necessita e elimina o excedente; possui coloração branca e é inodora. Quando submetida à altas…