A Historia Louis Pasteur

PASTEURIZAÇÃO AYLA CAROLINE, BEATRIZ MORELLI, BEATRIZ RODRIGUES E ISABELA ANDREATA HISTÓRIA       Louis Pasteur, Pai da bacteriologia – 1864 Aquecimento Diminuição brusca de temperatura Redução de micro-organismos Final do séc. XIX – leite Medida higiênica Como ocorre esse método de conservação?      Tratamento térmico Sem alterações sensoriais e nutricionais Indicado para derivados da lactose Elimina formas vegetativas das bactérias Formas esporuladas não são…

deste o suco também é deixado em contato com as cascas de uvas tintas, mas por um período bem mais curto: algumas horas ao invés de dias e semanas como no caso dos tintos. PASTEUR (1822-1895) Mas foi somente na metade do século 19 que a produção do vinho ganhou requintes científicos: o químico francês Louis Pasteur explicou a origem química da fermentação e identificou os agentes responsáveis por este processo. Ele também inventou um método para matar a bactéria responsável pelo…

fisiologia, e a história natural, que se debruçava com a biodiversidade e interações entre as diferentes formas de vida. Por volta de 1900, estes domínios tinham já dado lugar a disciplinas científicas especializadas como a citologia, bacteriologia, morfologia, embriologia, geografia e geologia. Ao longo das suas viagens, Alexander von Humboldt catalogou a distribuição de espécies de plantas em vários habitats, em conjunto com condicionantes físicas como a pressão e temperatura.…

incontáveis e mudaram significativamente a história da humanidade. Provou-se que a Terra é que girava em torno do Sol, a física explicou diversos comportamentos da natureza, a matemática descreveu verdades e o humanismo tornou os pensamentos mais críticos, por exemplo. Entre os grandes nomes do período que deram suas contribuições para o avanço da ciência estão:Isaac Newton, Galileu Galilei, René Descartes, Francis Bacon,Nicolau Copérnico, Louis Pasteur e Francesco Redi.

História Ver artigo principal: Microbiologia Antonie van Leeuwenhoek, o primeiro microbiologista. Antonie van Leeuwenhoek em 1673, usando um microscópio de lente simples projetado por ele mesmo, foi o primeiro cientista a observar a existência de micro-organismos.[5] Durante os anos seguintes, van Leeuwenhoek publicou suas descobertas em uma série de cartas e manuscritos que enviou a Royal Society de Londres.[6] Entre as correspondências mais importantes estão as do ano de 1676,…

biopolímero apresenta unidades fundamentais diferentes. Por exemplo, as proteínas são biopolímeros cujas unidades monoméricas são os aminoácidos, enquanto que osácidos nucléicos (como o DNA) são biopolímeros compostos por cadeias de nucleotídeos. A história da bioquímica moderna é relativamente jovem, datando do século XIX quando começaram as abordagens contemplando aspectos da biologia e da química, para criar uma disciplina, integrando conhecimento destas duas ciências. No entanto, a…

comum a utilização de plantas com fins curativos. Essa preocupação com a saúde ligada as plantas desenvolveu-se com o passar dos séculos, embora o estudo da estrutura e das funções orgânicas só foi conseguido muito recentemente, em relação a toda historia dos fármacos, devido a escassez de recursos e tecnologias existentes no passado. Em 1803, o farmacêutico alemão Friedrich Wilhelm Sertürner conseguiu isolar a substância responsável pela ação analgésica do ópio, à qual deu o nome…

Holanda, construindo microscópios, observou pela primeira vez os micróbios, reavivou a polêmica sobre a geração espontânea, abalando seriamente as afirmações de Redi. Foi na Segunda metade do século passado que a abiogênese sofreu seu golpe final. Louis Pasteur (1822-1895), grande cientista francês, preparou um caldo de carne, que é excelente meio de cultura para micróbios, e submeteu-o a uma cuidadosa técnica de esterilização, com aquecimento e resfriamento. Hoje, essa técnica é…

Histórico da epidemiologia A história da epidemiologia confunde-se com a história da medicina Alguns marcos: Evolução até o século XIX • Hipócrates: há 2.500 anos, analisava as doenças em bases racionais, como produto da relação do indivíduo com o ambiente. O clima, a maneira de viver, os hábitos de comer e de beber deveriam ser levados em conta ao analisar as doenças. • Preservação de seus ensinamentos(Hipócrates) - Galeno 9Roma antiga) – Árabes (idade média) – clínicos (Europa…

XX)A L’INFLUENCE DE LA MÉDECINE DE LA FRANCE DANS LA FORMATION DE LA MÉDECINE DE BAHIA, BRÉSIL (SIÈCLE XIXE ET MILIEU DU SIÈCLE XX.E) Antonio Carlos Nogueira Britto Faculdade de Medicina da Bahia - Universidade Federal da Bahia. Instituto Bahiano de História da Medicina e Ciências Afins (IBHMCA), Salvador, Bahia, Brasil. São exibidos, desde os Oitocentos, alguns aspectos sinópticos da presença francesa na Bahia através da chegada de seus navios, naufrágios no litoral baiano, viajantes e…