A Cadeia De Abastecimento De Alimentos Perecíveis

O processo logístico usado é o transporte rodoviário e ao chegar no supermercado são levados a distribuição física dos produtos, sendo assim todas as ações que visem a otimização desse processo, acarretarão ganhos importantes para toda a cadeia de abastecimento e satisfação dos consumidores . 2) Considerando a empresa escolhida, apontem como funciona o processo de distribuição dos produtos, se estes são revendidos, se a venda é direta, se existe a utilização de transportadoras, quais…

tempo a Companhia evoluiu de um prestador de serviços nacional para um provedor logístico integrado, com foco em soluções inovadoras e prestando serviços em mais alto padrão exigido por seus clientes, do início até o final da cadeia produtiva de indústrias e redes de abastecimento. No Brasil a Companhia tem sido vista por muitos anos como o líder de mercado, estando entre os maiores prestadores de serviços em logística internacional e é a número um em logística ar e mar. Sempre…

treinamento dos recursos humanos. Cada vez mais existe a necessidade de planejamento por parte das organizações para que sobrevivam ao mercado competitivo sem que mude seus valores originais. Diante disto foi escolhida uma empresa distribuidora de alimentos para analisar suas ações organizacionais. A empresa abordada nesse relatório científico é a Marbel Distribuidora de Cestas Básicas, cujos aspectos da empresa serão mais a frente analisados, principalmente, atrelados a…

Resumo O número de doenças causadas por alimentos contaminados por microrganismos patogênicos no âmbito mundial é bastante elevado. Além disso, doenças transmitidas por alimentos nem sempre são oficialmente notificadas. A busca e o aperfeiçoamento pela qualidade dos alimentos, por exigência de consumidores e mercado, aumentam a procura por sistemas efetivos não só no quesito sanitário, mas na redução de perdas e no aumento da competitividade. A implantação na legislação de métodos de prevenção

CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM PRODUÇÃO, TECNOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL TECNOLOGIA DE PESCADO: CARACTERÍSTICAS E PROCESSAMENTO DA MATÉRIA-PRIMA FERNANDO FRONER ARGENTA PORTO ALEGRE 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL FACULDADE DE VETERINÁRIA CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM PRODUÇÃO, TECNOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL

projeto constitui-se em criar uma empresa ou utilizar informações de determinada empresa existente (autorizada) para o desenvolvimento do trabalho proposto, que consiste em capacitar o aluno a desenvolver idéias, que leve em consideração a gestão da cadeia de suprimentos no que diz respeito o planejamento de processos com base em conceitos trabalhados em sala, voltados à área gerencial de uma empresa. 2. Planejamento Estratégico 2.1. Missão Garantir a satisfação do cliente,…

PÓS-GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO REGIONAL E MEIO AMBIENTE CERTIFICAÇÃO GLOBALGAP E IMPACTOS AMBIENTAIS EM AGROINDÚSTRIAS DE ALIMENTOS ISRAEL SCIENCIA ARARAQUARA - SP 2010 CENTRO UNIVERSITÁRIO ARARAQUARA – UNIARA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO REGIONAL E MEIO AMBIENTE CERTIFICAÇÃO GLOBALGAP E IMPACTOS AMBIENTAIS EM AGROINDÚSTRIAS DE ALIMENTOS ISRAEL SCIENCIA ORIENTADORA: PROFA. DRA. SÔNIA REGINA PAULINO Dissertação apresentada ao Programa de…

1 INTRODUÇÃO A indústria de queijos orgânicos parece não estar diretamente vinculada ao crescente aumento de mercado, entretanto, este segmento já conta com consumidores de indiferentes rendas que também estão buscando inovações na linha de alimentos que derivam do leite, aos quais não tinham acesso há bem pouco tempo atrás, e que agora se encontram com maior disponibilidade e abrangência de comercialização no mercado. A tendência deste segmento hoje é de aumento do consumo e do…

de embalagens. Sobre os demais modais, pois é mais rápido seguro e são menores os custos com seguro estocagem e embalagem, além de ser mais viável para remessa de amostras, brindes, bagagem desacompanhada, partes e peças de reposição, mercadoria perecível, animais, etc. Figura 2: Modal ferroviário [pic] Fonte: http://clikaki.com.br/modais-de-transportes/ O modal ferroviário no Brasil, apresenta ferrovias que estão em estado de conservação ruim, o que aumenta os custos com…

40% vai para o lixo. Vários fatores são relacionados a esse volume de desperdício, que vai desde a colheita até a preparação, do total do desperdício do pais, 10% ocorrem durante a colheita, 50% no manuseio e no transporte dos alimentos , 30% nas centrais de abastecimento e os últimos 10% ficam diluídos entre supermercados e consumidores. Para a contextualização deste trabalho foi consultado os principais autores sobre Logística, Logística Reversa, e varejo supermercadista. Entre eles…