A Cadeia De Abastecimento De Alimentos Perecíveis

RESUMO O grupo Pão de açúcar atua no ramo varejista, é a maior empresa brasileira envolvida no varejo negócio de alimentos, mercadorias em geral, produtos eletrônicos, eletrodomésticos e outros produtos a partir dos seus supermercados, hipermercados e lojas de eletrodomésticos. Sua gestão de sucesso e modelo de sustentabilidade, planejamento, não visa só a cadeia de suprimentos, a distribuição e seus derivados mais sim a Logística a fundo que visa a mercadoria esteja no lugar certo,…

GRANDE BELÉM: FACES DE DESAFIOS DE UMA METRÓPOLE INSULAR A LOGÍSTICA DO ABASTECIMENTO NA RMB: O CASO CEASA 1 CARVALHO, M. V. G. S. A. ; PINHEIRO, A. M. G. S. 2 (1) Universidade Federal do Pará (2) Universidade Federal do Pará RESUMO Este artigo mostra o panorama da logística de abastecimento da CEASA-PA, destacando uma análise espacial dos fluxos de abastecimento dos seus produtos, bem como os impactos causados pelo tráfego, atraído para a referida Central, no sistema viário da…

armazenamento dos alimentos na temperatura correta é de fundamental importância para que sua conservação seja feita adequadamente, sendo um fator essencial para que seja preservada a vida útil dos produtos alimentícios e também para que se possa evitar as doenças transmitidas por alimentos (DTA´s). Foi realizada uma breve revisão de literatura a respeito da fundamental importância do fator temperatura para o setor da saúde pública e até mesmo para o setor econômico. Alimentos…

conceptual da Logística e Gestão da Cadeia de Abastecimento ............. 4 a. b. Definição de Logística ............................................................................................... 4 Gestão da Cadeia de Abastecimento.......................................................................... 4 (1) Modelos de gestão relacional/ colaborativa ............................................................ 5 c. d. Compras na Gestão da Cadeia de Abastecimento…

serviços oferecidos: PA Music, PA Club, PA Kids. Pão de Açúcar delivery, Instituto Pão de Açúcar, PA Vinho, PA CAFÉ, além de um atendimento simpático e eficiente para que sinta a vontade e tenha desejo de voltar. 2.3. Diferenciais da Empresa A Cadeia de Suprimentos é um importante diferencial para o . Ele conta com uma ampla estrutura formada por 19 centros de distribuição ( CDs ) localizado nas cidades de São Paulo, Brasília. Fortaleza, Curitiba, Rio de Janeiro, Salvador e…

Alimentar Relatório de estagio, em atendimento aos requisitos de exigência para composição da nota da disciplina de ESS – Estágio Curricular supervisionado, grade curricular do 5º.ano, curso de Engenharia de Alimentos da UNIMES – UNIVERSIDADE METROPOLITANA DE SANTOS Faculdade de Engenharia e CiênciasTecnológicas Orientador: Anna Cecília Venturinni, Dr. Santos 2007 DEDICATÓRIA Eu gostaria de dedicar este…

de retalho onde detalhadamente é referido o retail-mix. O objectivo, da realização deste trabalho, é ter uma ideia mais precisa do que é a inovação no retalho. Desta forma, pretende-se saber qual o impacto da introdução da inovação da cadeia de abastecimento assim como o papel na introdução da inovação, entre outros tópicos aplicando os conhecimentos teóricos adquiridos nesta unidade curricular assim como a bibliografia consultada. De modo a concretizar este objectivo, será…

primordial, assim a implementação de Boas Práticas, vai reduzir os riscos envolvidos no aparecimento de doenças de origem alimentar. Na restauração, segundo a ANESA - Associação Nacional de Empresas de Segurança Alimentar, as ocorrências provem de: . Alimentos preparados com muita antecedência . Armazenagem à temperatura ambiente . . Armazenagem em frio e arrefecimento impróprios . Confecções inadequadas . Distribuição demorada. . Incorretas práticas de descongelação . Má…

importância para este tipo de modal, visto que, através delas consegue-se transportar grandes quantidades de mercadoria a grandes distâncias. Nelas são transportados produtos como: minérios, cascalhos, areia, carvão, ferro, grãos e outros produtos não perecíveis. Transporte marítimo é o tipo de transporte aquaviário realizado por meio de embarcações para deslocamentos de passageiros e mercadorias utilizando o mar aberto como via. Pode ser de cabotagem/costeira (cuja navegação marítima…

Logística e Cadeia de Suprimentos Prof. Daniel Camargos Frade 1º Semestre/2013 Apresentação Daniel Camargos Frade É Bacharel em Administração pela PUC Minas, possui especialização em Logística Estratégica e Sistemas de Transportes pela UFMG e MBA em Gestão de Projetos no IBMEC. Possui sólida experiência em logística e projetos logísticos, tendo atuando em empresas de diversos portes nos segmentos de mineração, serviços logísticos, atacado e varejo, alimentos, metalurgia e plástico