A Abobrinha

Salus-Guarapuava-PR. jan./jun. 2007; 1(1) Tabela 1. Preparações servidas na UAN dispostas nos 15 cardápios analisados Dia Saladas Folhas, beterraba ralada/couvemanteiga Abobrinha, brócolis e vagem Nabo, rabanete, couve-flor Repolho, tabule e cenoura Pepino, tomate e alface Couve-manteiga, nabo e beterraba Alface, abobrinha e vagem Seleta cozida, pepino e chuchu Tomate, yakissoba e vagem Beterraba ralada, couve-manteiga e nabo Frango assado ao molho e bife grelhado Coxinha da asa e…

al. (2007) e funcionários do próprio hospital (n=30) foram convidados a degustar as amostras. O teste foi composto por quatro amostras codificadas com números de três dígitos e servidas em recipientes plásticos, a saber: purê de abobrinha sem decoração; purê de abobrinha com decoração de beterraba; purê de inhame sem decoração; e purê de inhame com decoração de abóbora moranga (Figura 1). Inicialmente o provador recebia explicações sobre o procedimento do teste e um copo com água foi…

outros ingredientes. Fazer em frigideira tefal sem gordura. SALADAS ABOBRINHA AO FORNO 6 abobrinhas médias em rodelas 1 colher (sopa) de óleo de canola 1 cebola média ralada 2 dentes de alho amassados 4 tomates sem pele e sem semente picados sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de orégano seco 2 xícaras (chá) de queijo cottage 1 colher (chá) de manjericão seco 1 receita de molho branco Cozinhe a abobrinha levemente em água e sal; reserve. Em uma panela, coloque o…

pera pequena A fruta é uma fonte de fibras, que ajudam a regular o intestino. Almoço 1 prato de sobremesa de alface, tomate e pepino Trata-se de um trio que contém vitaminas e minerais. + 1 quadrado médio de omelete assado com espinafre, abobrinha O ovo é uma fonte de proteína e de vitamina A e ambos ajudam no crescimento. + 3 colheres de sopa de arroz Ele tem carboidrato e, portanto, é fonte de energia. + 1 concha de feijão Seus grãos oferecem ferro, o mineral que combate…

tambémSopa-creme de mandioquinha e agriãoSopa-creme de mix de legumesSopa-creme de abóbora e gengibre Ingredientes • 1 col. (sopa) de azeite extravirgem • 2 dentes de alho picados • 1 cebola média, picada • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados • 2 abobrinhas picadas • 1 batata-doce média, picada • 1/2 maço de espinafre picado • 1 litro de água • Sal a gosto • 3 col. (sopa) de quinua em focos • Salsinha picada a gosto Modo de fazer Em uma panela, aqueça o azeite e…

o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, e o sal e misturar. 7- Servir em seguida. Receita: Paelha Rendimento: 5 porções Ingredientes: - Arroz - Frango - Cebola - Alho - Tomate - Presunto - Lingüiça Calabresa - Ervilha - Pimentão Vermelho - Abobrinha - Camarão - Lula - Açafrão - Suco de limão - Azeite de Oliva - Sal - Pimenta - Caldo Modo de Preparo: Quantidades: 250 gramas 300 gramas 1 unidade 20 gramas 200 gramas 200 gramas 200 gramas 200 gramas 1 Unidade média 2 unidades…

ou 1 fatia média de melão ou 1 laranja ou 5 morangos ou 1 kiwi + 1 fatia de pão integral ou 1 pão francês integral ou 1 fatia de pão sírio pequeno . No almoço e no jantar, inclua na opção escolhida verduras e legumes à vontade (acelga, abóbora, abobrinha, couve-flor, berinjela, tomate, cenoura) 2ª SEMANA . Beba 2 shakes proteicos por dia (café da manhã e/ou lanches da manhã ou da tarde) . No lanche da manhã e da tarde, acrescente à opção escolhida 1 porção de fruta, a escolher 3ª SEMANA

DE COGUMELOS 5- BOLINHOS DE ARROZ ENSOPADO 6- ARROZ DE ABÓBORA E ESPINAFRE 7- ARROZ QUATRO QUEIJOS 8- ARROZ CARRETEIRO 9- RISOTO DE CAMARÃO 10- SUFLÊ DE ARROZ 11- FAROFA DE ARROZ 12- ARROZ DE MARINHEIRO 13- RISOTO NATUREBA 14- RISOTO DE ABOBRINHA 15- ARROZ DE VERÃO 16- RISOTO DE PERA 17- ARROZ DOCE COM PAÇOCA DE AMENDOIM 18- ARROZ DOCE COM LEITE CONDENSADO 19- ARROZ DOCE COM FRUTAS CRISTALIZADAS DIET 20- ARROZ DOCE 21- PUDIM DE ARROZ 8 9 21 RECEITAS 1 - ARROZ…

refogados. Modo de Preparo Aqueça a margarina ou o óleo e refogue a cebola até dourar. Junte as folhas ou talos. Acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca ou a de milho e o sal. Mexa bem. Sirva em seguida HAMBÚRGUER DE ABOBRINHA Ingredientes 4 xícaras (chá) abobrinha ralada2 dentes de alho8 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de maioneseindustrializada1 colher (sobremesa) de salsa Sal a gosto4 colheres (sopa) de óleo Modo de Preparo Em uma tigela, misture todos…

Gras de Pato grelhado com cebola e suas possibilidades Massas Secas Espaguete à Carbonara Diferentes Tipos de Massas de Grano Duro com frutos do mar caldoso Pennette Rigate à Cacio Pepe Massas Artesanais Espaguete de Rúcula alla chitarra com abobrinha, berinjela, tomate assado e ricota fresca de búfala Ravioli Cremoso de Nata ao perfume de limão siciliano e pappa al pomodoro Ravioli Surpresa de Galinha Caipira e quiabo ao molho do assado Mezzelune de Leitoa Assada ao molho de…