A quimica dos detergentes

1. Em quais situações o uso do detergente é mais vantajoso do que o do sabão?
Os sabões apresentam uma desvantagem quando a limpeza é feita com água que contenha cátions de cálcio, magnésio e ferro, pois os ânions dos sabões podem reagir com esses cátions, originando compostos insolúveis, que se precipitam e formam a chamada água dura. Dessa forma, os sabões não conseguem remover a sujeira e a gordura. Já os detergentes têm a vantagem sobre os sabões de que eles nunca reagem com os cátions da água dura e, portanto, realizam a limpeza independentemente da água usada.

2. Qual é o pH ideal de um xampu? Justifique.
Todos os produtos que entram em contato com o couro cabeludo devem ser neutros (pH = 4 – 5,8) ou levemente ácidos (até pH = 6,1). A camada externa que protege o fio, chamada de cutícula capilar, tem pH levemente ácido, um valor compreendido entre 4,2 e 5,8 na escala de pH. Quando o cabelo é lavado com xampu ácido (pH = 1,5), além das ligações de hidrogênio, são quebradas também as pontes salinas. O resultado é o cabelo rebelde e seco. E xampus com pH elevado (pH ≥ 8) são piores, pois são responsáveis pelo aparecimento das pontas duplas, em razão das quebras das pontes de dissulfeto presentes nas extremidades dos cabelos.

3. Por que os detergentes sintéticos e os sabões são chamados de agentes tensoativos?
Porque a sua função é diminuir a tensão superficial do produto, permitindo uma maior penetração deste nas fissuras do objeto ou parte do corpo a ser limpa.

4. Sabões são biodegradáveis ou não? E detergentes sintéticos? Explique.
Sabões são biodegradáveis, pois são fabricados a partir de substâncias presentes na natureza viva (os óleos e as gorduras) e existem muitos microrganismos capazes de degradá-los. Já os detergentes sintéticos podem ou não ser biodegradáveis. Experiências mostram que os detergentes de cadeia carbônica não-ramificada são biodegradáveis, ao passo que os de cadeia ramificada não são.

5. Qual a vantagem e a