A nutrição na vida escolar

O trabalho do nutricionista em uma escola particular.

O nutricionista em uma escola particular tem o trabalho parecido com o de uma escola publica, porém se diferencia em alguns aspectos. Na escola publica lida-se com um orçamento estipulado e limitado e geralmente o lanche ofertado é na forma de refeições ( arroz, feijão, carne, etc...). Já na escola particular o orçamento é maior, e a forma da alimentação das crianças é dada por cantinas com salgados e etc. , ou o lanche é trago de casa.

Na escola observada em questão, o lanche das crianças era feito através de lanches tragos de casa, e na maioria das vezes as mãe mandavam coisas mais práticas de conseguir como bolachas recheadas, salgadinhos e refrigerantes. Para incentivar uma alimentação saudável, a nutricionista optou por montar um cardápio semanal, em que era escolhido o lanche a ser levado por semana de maneira mais saudável, incluindo frutas e sucos na alimentação. Esse cardápio era escolhido de acordo com as idades e atividades que as crianças desenvolviam ao longo de sua estadia na escola, sendo enviado aos pais por meio da agenda dos alunos, e que era mudado semanalmente. Fazendo isso, as crianças levavam todos os dias, o mesmo lanche e eram incentivadas a experimentarem e agregarem a sua rotina sucos e frutas diariamente, alguma até nunca haviam comido determinados tipo de frutas comum no nosso cotidiano como maça ou banana por falta de tempo ou incentivo dos pais, já na escola ao observarem que todos os colegas comiam a mesma fruta era instigada a experimentar e acabavam adorando.

Além dos cardápios semanais, a nutricionista também realizava uma vez por semana uma oficina culinária na própria cozinha da escola com crianças acima de 3 anos, que eram levadas para ajudar na cozinha no preparo de comidas( na maioria das vezes bolos e bolachas) mais saudáveis e sucos em que eram colocados ingredientes que geralmente as crianças tendem a não querer experimentar como couve no suco por exemplo, nas