vitamina K

Nutrição e Dietética

Trabalho de Vitamina K
Participantes do grupo:

Aline Garcia
Caroline
Danúbia
Ivan
Luana
Joana
Michele
Vanessa

INTRODUÇÃO

O que são vitaminas?
São substâncias orgânicas que o nosso organismo não consegue produzir;
Necessárias em pequenas quantidades;
Obtidas através de uma alimentação equilibrada;
São essenciais ao nosso organismo;
Controlando atividades das células e diversas funções do corpo;
São classificadas em dois grupos: hidrossolúveis e lipossolúveis.

Vitamina K
A vitamina K foi descoberta em 1929 pelo pesquisador dinamarquês Henrik Dam.

A vitamina K é lipossolúvel e apresenta duas formas naturais:
A filoquinona (Vitamina K1), encontrada em hortaliças e óleos vegetais;
A menaquinona (Vitamina K2), sintetizada por bactérias que são benéficas ao nosso organismo, e fazem parte da microflora intestinal;
Existe, ainda, uma forma sintética, a menadiona, também conhecida por vitamina K3.
Porque seu corpo precisa dessa vitamina?
A vitamina K é essencial para o sangue coagular de maneira apropriada;
É ela que ajuda o sangramento parar quando um cozinheiro, distraído, se corta na cozinha;
Embora esta seja sua função mais conhecida, a vitamina K é imprescindível também para a construção de ossos saudáveis e prevenção de osteoporose;
De fato, um bom número de estudos controlados aponta que a ingestão de vitamina K está associada a uma importante diminuição na incidência de fraturas ósseas;
Importante para aqueles que sofrem com o câncer, algumas pesquisas tem demonstrado que a vitamina K é muito importante como complemento no tratamento do câncer, a recomendação que fazem aos pacientes que iniciaram alguns tratamentos para combater a doença é que consumam alimentos que sejam ricos em vitamina K, entre os mais mencionados estão o espinafre e os brócolis;
A vitamina K ajuda
A pressão arterial;
Melhora a visão;
Fortalece o cérebro;
Tratamentos para dores estomacais;