Vitamina 1

Vitamina :B1

Nome Químico:Tiamina

Benefícios para a Saúde: Com o nome químico de tiamina, essa vitamina é essencial para a produção de ácido clorídrico, formação do sangue e metabolismo dos carboidratos. É importante para o sistema nervoso, músculos e coração. O transporte da tiamina no organismo fica prejudicada pela ingestão de álcool.

Doenças Relacionadas:
- A vitamina B1 tem como alguns antagonistas o café, o chá e o peixe cru. Isso quer dizer que esses alimentos contêm substâncias que podem interferir em sua síntese.

- Sua carência tornou-se problema de saúde pública no século XIX, como principal causa da doença do sistema nervoso periférico, o beribéri, hoje praticamente erradicada.

Principais Fontes de alimentos:

Ela está presente em alimentos como ervilha, feijão, pão integral, arroz integral, cereais, noz, fígado, gema de ovo e leite.

Vitamina: B2

Nome Químico:Riboflavina

Benefícios para a Saúde: Auxilia no aproveitamento energético da alimentação, na formação das células vermelhas do sangue e na boa estrutura da membrana mucosa da superfície da língua, da boca, dos olhos e do intestino.A Vitamina B2 contribui para o transporte e metabolismo do Ferro no organismo.

doenças relacionadas:

A deficiência da vitamina causa feridas nos cantos da boca e nariz, estomatite, coceira e ardência dos olhos, inflamações das gengivas, língua arroxeada, pele seca, depressão, catarata, letargia e histeria.

Principais fontes de alimentos:

Ela pode ser encontrada em quase todos os alimentos de origem animal e vegetal, mas está mais presente em carnes vermelhas e brancas, fígado, leite, queijos e ovos.

Vitamina: B3

Nome Químico: Niacina

Benefícios para a Saúde:Presente em todas as células do corpo, ajuda a converter alimento em energia. Contribui para o desenvolvimento e estrutura saudável da pele e das membranas mucosas. Além de ser necessária para o funcionamento normal do sistema neurológico.

- Também é