Tn em pacientes com doença de crohn

Terapia Nutricional em Paciente com Doença de Crohn e suas complicações: Relato de caso¹

Carolina Silva Daltro de Freitas²

_____________________________________________________________________________________Resumo: O artigo relata o caso de um paciente adulto, sexo feminino, com doença de crohn e câncer, acompanhado em um Hospital Público de Salvador-BA, no período de 08 de Agosto a 14 de Setembro de 2011. O diagnóstico nutricional foi estabelecido por meio do exame clínico-nutricional, exames bioquímicos, avaliação antropométrica e análise da história dietética. O artigo traz a importância de um tratamento dietoterápico específico para pacientes portadores de tais patologias de acordo com seu estado nutricional e o que há de atual na terapia nutricional das doenças inflamatórias intestinais e câncer.

Palavras-chave: Doença Inflamatória Intestinal, Doença de Crohn, Câncer, Terapia Nutricional.
¹ Trabalho realizado durante o estágio curricular obrigatório em Nutrição Clínica, do curso de Nutrição, da Universidade Federal da Bahia - UFBA.
² Graduanda do curso de Nutrição da Universidade Federal da Bahia - UFBA.

Introdução

Doença Inflamatória Intestinal (DII) é a denominação geral dada para os distúrbios inflamatórios de causa desconhecida, envolvendo o trato gastrintestinal (TGI) (Silva et al, 2010). Acredita-se que a doença tenha etiopatogenia multifatorial com participação de fatores genéticos, ambientais, micloflora intestinal e resposta imune que poderiam afetar indivíduos susceptíveis. No que se refere aos fatores genéticos e ambientais, são mal definidos e não são ainda sensíveis às manipulações terapêuticas por razões técnicas e éticas. (Burgos et. al., 2008). Assim, os principais agentes implicados na origem da doença são os microorganismos, os defeitos no sistema imunológico intestinal e os mediadores químicos (Jayanthi et al., 1991, Mahmud & Weir, 2001). As principais formas de apresentação da DII são representadas pela Retocolite