Teste de lugol para reconhecimento de polissacarídeos

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UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI – CAMPUS JANAÚBA
INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA

TESTE DE LUGOL PARA RECONHECIMENTO DE POLISSACARÍDEO

João Gustavo Ferreira Moreira
Jordan Wellington R. dos Santos Josilane Alves Rodrigues Larissa Rodrigues Gomes Lorena Marielli Silva Ferreira

Janaúba – MG
Novembro / 2014
UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI – CAMPUS JANAÚBA
INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA

TESTE DE LUGOL PARA RECONHECIMENTO DE POLISSACARÍDEO

Prática apresentada a prof. Vivian Machado Benassi, como requisito da disciplina de Bioquímica.

Janaúba – MG
Novembro / 2014
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ......................................................................................................................... 04
1.1 Carboidratos ............................................................................................................................ 04
1.2 Frutose ..................................................................................................................................... 04
1.3 Glicose ..................................................................................................................................... 05
1.4 Galactose ................................................................................................................................. 05
1.5 Amido ...................................................................................................................................... 06
1.6 Teste de Lugol ......................................................................................................................... 06
2. OBJETIVO ................................................................................................................................ 07
3. METODOLOGIA

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