Relatório Bioquimica

UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL
CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA
CURSO DE ENGENHARIA AMBIENTAL
DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA APLICADA A ENGENHARIA AMBIENTAL

RELATÓRIO DE PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA APLICADA A ENGENHARIA AMBIENTAL

Caxias do Sul, 2014
1 INTRODUÇÃO
Uma das alternativas em processos químicos para tratamento do corante Reactive Blue é a utilização de fungos. Os fungos aqui utilizados no experimento serão o Pleurotus sajor-caju e o Aspergillus Oryzae.
Esses corantes são utilizados nas indústrias e descartados nos efluentes. O fungo Pleurotus sajor-caju é usado para esses tratamentos devido a ação das enzimas fenol-oxidases, especialmente lacases e peroxidases. ”Os fungos do gênero Pleurotus sp. secretam as enzimas fenol-oxidases que catalisam as reações que envolvem a remoção tanto fenóis potencialmente tóxicos liberados durante a degradação da lignina, como toxinas produzidas por outros organismos. Como consequência, as enzimas por eles secretadas têm aplicação potencial em corantes, que são reconhecidos como poluentes ambientais.” (SILVA, 2007)
O Aspergillus Oryzae é utilizado principalmente na fermentação de alimentos. Seu desenvolvimento é recomendado em temperaturas de 24 até 36ºC.
Na prova de catalase será utilizada a enzima intracelular catalase, que decompõe o peróxido de hidrogênio (H2O2) em água e oxigênio, esse peróxido é produzido por diversas bactérias, e se acumulado na célula, se torna tóxico. A maioria dos aeróbios e anaeróbios facultativos produz catalase. O procedimento da prova da catalase será realizado com Salmonella sp, Staphylococcus aureus e Bacillus cereus.

2 OBJETIVOS
2.1 Corante Reactive Blue
O objetivo deste relatório é avaliar o comportamento dos fungos Pleurotus sajor-caju e Aspergillus Orysae no corante Reactive Blue, para saber se o fungo pode ser utilizado no tratamento deste corante, para não contaminar o efluente em que será disposto.
2.2 Catalase
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