Recursos humanos
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FACULDADE ESTÁCIO DE SÁ – BELO HORIZONTEADMINISTRAÇÃO
FACEPIZZA
ALEX
ALEXANDRE
CRISTINA
INGRID CAVALCANTI
THIAGO MARTINELLI
ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS
BELO HORIZONTE
2012
Nome da Empresa:
FACEPIZZA
Ramo de atuação:
Fast Food
HISTORIA DA CRIAÇÃO / FUNDAÇÃO
A Pizzaria começou como uma filial da MULINO PIZZARIA, em Maio de 2008. Após quatro anos encerrou se a sociedade. Um dos sócios com ajuda do irmão comprou a parte dos outros sócios e iniciaram a FACEPIZZA, que esta passando pelo processo de redesenho da organização.
Numero de funcionários (diretos e indiretos)
Dois Gestores (sócio)
Um Gerente Geral
Dois Pizzaiolos
Três Ajudantes de cozinha
Um Forneiro
ESTRUTURA HIERÁQUICA OU QUADRO DE FUNÇOES / SETORES
Gestor – Gerente – Pizzaiolo – Ajudante de cozinha – Forneiro
Sócio
Sócio
Gestor
Gestor
Gerente
Gerente
Pizzaiolo
Pizzaiolo
Pizzaiolo
Pizzaiolo
Aj. De Cozinha
Aj. De Cozinha
Aj. De Cozinha
Aj. De Cozinha
Aj. De Cozinha
Aj. De Cozinha
Forneiro
Forneiro
CULTURA ORGANIZACIONAL
* Missão, visão e valores, mitos, tabus ... * Solicitar que relatem situações onde pode-se enxergar os valores organizacionais.
A organização foi adquirida a pouco tempo e ainda não existe missão e valores da empresa, mas segundo o sócio Fernando já está sendo criado por ele e pelos sócios.
MODELO DE GESTÃO
* Como é a forma de gestão da organização? Os funcionários são geridos de que forma? Tem autonomia? Metas para cumprir? Quando não cumprem, qual a posição da gestão? E quando superam a meta? Liderança.
A gestão da organização é centralizada os sócios. Os funcionários não têm autonomia nas decisões. Não existem metas para cumprir pelos funcionários, porém é cobrado aos funcionários um bom atendimento para com os clientes.
* Existem processos e procedimentos internos? Normas?
Segundo a entrevista com o sócio Fernando não existe normas e procedimentos internos e