Quimica Feltre Vol 2

Capítulo
CID
1SOLUÇÕES
Tópicos do capítulo
Dispersões
Soluções
Concentração das soluções
Diluição das soluções
Misturas de soluções
Análise volumétrica ou volumetria
Leitura: A escassez e a poluição das águas

A água do mar é um bom exemplo de uma solução de vários sais.
Apresentação do capítulo
Por que vamos estudar as soluções? Porque são muito comuns e importantes em nosso cotidiano. O ar que respiramos é uma solução de vários gases, em que predominam N2 e O2.
A água do mar (que cobre 3
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da superfície terrestre) é uma solução de vários sais. As águas dos mares, dos rios e dos lagos contêm ar dissolvido, sem o qual os peixes morreriam (veja que nos aquários existem borbulhadores, para manter a aeração da água). Muitos de nossos alimentos são soluções — o leite, o café, o chá, etc.; além disso, freqüentemente procuramos melhorar o sabor dos alimentos, dissolvendo açúcar no café, sal no molho das saladas, etc.
Um aspecto muito importante a conhecer em uma solução é a proporção entre a quantidade da substância dissolvida (soluto) e a quantidade da que a está dissolvendo (solvente).
No dia-a-dia, você pode preparar um molho para salada “mais salgado” ou “menos salgado”; pode preparar um café “mais forte” ou ”mais fraco” (na Química, um café mais forte seria chamado de mais concentrado).
Capitulo 01A-QF2-PNLEM14/6/05, 14:28
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DISPERSÕES

Introdução
Ao se misturarem duas substâncias, pode resultar ou em uma mistura homogênea ou em uma mistura heterogênea. Por exemplo:

Água e sal comum (mistura homogênea)
Água e areia (mistura heterogênea)
Reprodução proibida. Art.184 do Código Penal e Lei 9.610 de 19 de fevereiro de 1998.
Dizemos que o sal se dissolveu, enquanto a areia não se dissolveu na água. No entanto, entre o caso extremo de dissolução perfeita (como a do sal na água) e o de separação total (como a areia da água), existem casos intermediários importantes. Imagine que você recolha um pouco de água de enxurrada em um copo e deixe