Dispersões

D IS P ER S Õ ES

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A ula 1 – C onceito de D ispersão

O BJETIVO :
Entender o conceito e os tipos de dispersões 2

IN TR O D U Ç Ã O
1. Estados físicos e classif c iação das substâncias
2. O que é? E do que é form ada?
3. Tipos de dispersões e o que diferencia as dispersões
4. Tipos de dispersões coloidais
5. Exercícios

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4. Tipos de dispersões coloidais

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Im agens do efeito Tyndall

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Im agens do efeito Tyndall

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Exercício 1
A diminuição da eficiência dos faróis de um automóvel na neblina está intimamente relacionada com:
a) O movimento brawniano
b) A diálise
c) O efeito Tyndall
d) A eletroforese
e) A adsorção de carga elétrica

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Exercício 2
(PUC-BA) Exemplifica um colóide:
a) A solução fisiológica
b) O suco de laranja
c) A água mineral radioativa
d) A solução concentrada de soda cáustica
e) A solução diluída de ácido sulfúrico

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Exercício 3
(ITA-SP) Considere os sistemas apresentados a seguir:
I. Creme de leite
II. Maionese comercial
III. Óleo de soja
IV. Gasolina
V. Poliestireno expandido
Desses, são classificados como sistemas coloidais:
a) apenas I e II
b) apenas I, II e III
c) apenas II e V
d) apenas I, II e V
e) apenas III e IV
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Exercício 4
(FUVEST – SP) Azeite e vinagre, quando misturados, separam-se logo em duas camadas, porém, adicionandose gema de ovo e agitando-se a mistura, obtém-se a maionese, que é uma dispersão coloidal. Nesse caso, a gema de ovo atua como um agente:
a) emulsificador
b) hidrolisante
c) oxidante
d) redutor
e) catalisador

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Referências Bibliográficas ATKINS, P. & JONES, L. Princípios de química – Questionando a vida moderna e o meio ambiente. Porto Alegre, Bookman, 2001.
BROWN, Theodore; LEMAY, H. Eugene; BURSTEN, Bruce E. Química: a ciência central. 9 ed.
Prentice-Hall, 2005.
FELTRE, Ricardo. Química. 6 ed. São Paulo, Moderna, 2004, 3 vols.
_____., Química. 6 ed. São Paulo, Moderna, 2008, 3 vols.
MORTIMER, E. F. & A. H. Machado, QUÍMICA. São Paulo, Scipione, 2011, 3 vols.
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