Pastelaria Stronger

FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS – FGV
MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL
ECONOMIA EMPRESARIAL
PROFESSOR: LUIZ GUSTAVO BAPTISTA
ALUNO: PEDRO MARCELINO CASTRO

CASO STRONGER PASTELARIA

RESPOSTAS:
1. O perfil do consumidor. No caso uma população mais jovem, composta por casais acompanhados de seus filhos ainda crianças ou entrando na adolescência.
2. O pastel e o caldo de cana são bens complementares. Os sanduiches, em relação aos pastéis, são bens substitutos.
3. A demanda por pastéis irá diminuir, já que o produto caldo de cana, seu complementar, irá aumentar de preço.
4. Sendo os sanduiches bens substitutos, os clientes da pastelaria podem passar a consumir mais sanduiches, reduzindo o consumo de pasteis com caldo de cana.
5. A demanda é inelástica, uma vez que a demanda não varia consideravelmente com a redução dos preços.
6. CF=12000, CV=2,50, P=4, CO=5000
Qe= 12000 + 5000 / 4 – 2,5 = 11334 unidades
7. A estratégia dominante é reduzir os preços.
8. Não. Com o fim do pagamento dos royalties do petróleo, os gastos do governo irão diminuir, reduzindo a mão de obra local e por consequência a renda da população. Uma renda mais baixa acarretará em menor consumo.
9. Uma agência de microcrédito e fomento na região poderá aquecer o setor produtivo, gerando mais empregos e renda. Com o aumento da renda aumenta-se também o consumo, o que ajudaria empreendimentos como o do Sr. Stronger a vender.
10. Xxx
11. O valor acumulado do IPCA em 10% significa que a dobradinha Pastel+Caldo de Cana deveria valer R$ 4,40 considerando somente o reajuste da inflação. Considerando o aumento dos preços no mercado e preços dos insumos, o valor a ser cobrado pela dobradinha deveria ser de R$ 4,90.

Fortaleza, 09 de Março de 2014