nutrição

Nutrição
Prof. LEDA NOGUEIRA

OBESIDADE
A obesidade é provavelmente o mais antigo distúrbio metabólico. O homem ingeria enormes quantidades de alimentos com o objetivo de armazenar energia para a sua sobrevivência.
Durante anos e anos, nas sociedades antigas babilônicas, romanas e outros povos, a condição de sucesso se associava ao aumento do panículo adiposo.

OBESIDADE
É considerada um problema de saúde pública, uma vez que é tida como epidemia mundial, presente tanto em países desenvolvidos quanto nos subdesenvolvidos. O aumento de sua incidência está presente tanto em quase todas as raças e sexo e atinge principalmente a população de 25 a 44 anos.

OBESIDADE
O sobrepeso é um estado no qual o peso excede um padrão baseado na altura.
É uma condição da gordura excessiva, seja geral ou localizada. Fatores ambientais e genéticos estão envolvidos em uma complexa interação de variáveis, que incluem influências fisiológicas e culturais, assim como mecanismos fisiológicos regulatórios.

OBESIDADE
O sobrepeso é um estado no qual o peso excede um padrão baseado na altura.
É uma condição da gordura excessiva, seja geral ou localizada. Fatores ambientais e genéticos estão envolvidos em uma complexa interação de variáveis, que incluem influências fisiológicas e culturais, assim como mecanismos fisiológicos regulatórios.

OBESIDADE

Crescimento Acelerado:

- Modernização das sociedades
- Maior oferta de alimentos
- Sedentarismo
- Transição Nutricional (aumento no consumo de açúcares, gorduras, cereais refinados e pela redução no consumo de carboidratos complexos e fonte de fibras)

OBESIDADE como tratar

O tratamento da obesidade deve ter como objetivo providenciar um balanço energético negativo:
- Ingestão calórica – dietas “restritivas” e reeducação alimentar - Cirurgias bariátricas

OBESIDADE

OBESIDADE

Os padrões regionais de depósitos de gordura são controlados geneticamente e diferem entre homens e