Nutrição

Alimentação: ato voluntário pelo qual o indivíduo consome produtos ou substâncias que podem nutrir seu organismo.

• Nutrição: é o conjunto de processos pelo qual um organismo utiliza a energia dos alimentos, além de transformá-los em componentes próprios para garantir seu desenvolvimento e sua manutenção. O alimento é a fonte de matéria e energia para o organismo.

• Nutrição é a ciência que estuda a modificação dos alimentos dentro do corpo, suas funções e suas relações com a saúde e a doença; • • A Alimentação e a Nutrição são requisitos básicos para a promoção da saúde visando uma melhor qualidade de vida;

• A desinformação que acarreta maus hábitos alimentares é um determinante ou agravante de doenças como a obesidade;
A Nutrição:

• Constitui o alicerce para o desempenho físico;

• É a fonte de elementos essenciais e de blocos construtores para preservar a massa corporal magra, sintetizar novos tecidos, otimizar a estrutura esquelética, reparar células existentes, maximizar o transporte e a utilização de oxigênio, manter o equilíbrio hidroeletrolítico e regular todos os processos metabólicos;

O ser humano se alimenta para satisfazer 2 necessidades básicas: • Obter substâncias que lhe são essenciais (indispensáveis); • Adquirir energia para a conservação dos processos fisiológicos;

Processos fisiológicos: • Manutenção das funções básicas das células e suas membranas; • Transformação de moléculas grandes em pequenas;

Metabolismo: • É uma atividade celular altamente dirigida e coordenada que abrange reações que consomem energia (catabolismo) e que liberam energia (anabolismo); • O metabolismo compreende todas a vias utilizadas pelo organismo para obter e usar energia proveniente do rompimento de ligações químicas presentes nos nutrientes que compõem os alimentos; • É a soma total de todas as transformações químicas que ocorrem em uma célula ou em um organismo vivo;

•