Nutrição e dietética

Disciplina: Nutrição e Dietética

Suzano, 2013

Disciplina: Nutrição e Dietética

Professor(a): Lindaci Pereira

Nomes: Jéssika Alves Câmara, Brunna Mota, Nathara Oliveira, Elaine Cristina, Daniele Nascimento, Ana Dias, Marina Isabel, Cleiton José.
Nº: 28, 05, 19, 15, 03, 38, 42, 12

Técnico em Enfermagem
Turma: 28
Período: Noite

Suzano, 2013 Sumário
*Vitamina c
Definição
Principais Funções
Fontes
Vitaminose-excesso de vitamina c
Deficiência de vitamina C
Alimentos
*Sulfato Ferroso
Definição
Principais fatores relacionados a deficiência do ferro
Causas da deficiência do ferro, segundo a faixa etária
Anemia ferropriva
Administração do ferro
Efeitos colaterais do sulfato ferroso
Bibliografia

Vitamina C
Definição
A vitamina C ou Ácido Ascórbico é essencial a uma boa saúde por ser uma vitamina protetora, por formar o tecido conjuntivo e que mantém unidas as estruturas do corpo. Os órgãos vitais e glândulas dependem dela para seu bom funcionamento. Também ajuda o organismo a resistir a infecções, atuando na: proteção das células e destruição de tecidos danificados, fortalecendo os vasos sanguíneos, recupera-nos de doenças e atua na formação de dentes e gengivas fortes. Essas ações se devem à presença do colágeno, essencial para a cicatrização de feridas, uma proteína importante para a: pele, tendões, ossos e tecido conjuntivo. Ela vem sendo adicionada artificialmente a muitos alimentos e cremes para a pele e etc.
Ela é facilmente destruída