Método de Ostwald

Faculdades Oswaldo Cruz

LABORATÓRIO DE FÍSICO-QUÍMICA

CURSO: Engenharia Química

COMPONENTES DO GRUPO

NOME
Nr.

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Data de realização da experiência /
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Profa.:

EXPERIÊNCIA: VISCOSIDADE DE LÍQUIDOS - MÉTODO OSTWALD.

Faculdades Oswaldo Cruz

VISCOSIDADE DE LÍQUIDOS

Alguns líquidos fluem mais facilmente que outros. Os que fluem lentamente, como óleo de ricino, óleos lubrificantes, são líquidos com elevada viscosidade. Líquidos de baixa viscosidade são análogos à água, benzeno, gasolina, etc. Em geral, pode-se dizer que viscosidade de um líquido determina sua velocidade de fluxo.

Com mais exatidão, a viscosidade é a resistência que sofre uma camada do líquido para mover-se em relação a uma outra camada vizinha. Podemos imaginar uma coluna de líquido, num tubo circular, como sendo constituído de camadas concêntricas cilíndricas. Ao se mover ao longo do tubo, a camada mais próxima das paredes permanece estacionária, no caso de o líquido molhar a parede. Cada uma das camadas seguintes, move-se a uma velocidade que aumenta à medida que ficam mais próximas do eixo do cilindro. Esta forma de escoamento é conhecida como escoamento laminar. No tratamento teórico deste tipo de fluxo, admite-se que o líquido tenha um atrito interno, que se opõe ao movimento das camadas cilíndricas. Este atrito é a viscosidade do líquido. A unidade de viscosidade, poise (P), é definida como a viscosidade de um líquido em que a unidade de força por unidade de área, agindo sobre duas camadas líquidas de áreas unitárias e separadas pela unidade de comprimento, provoca um deslocamento que ocorre com a unidade de velocidade. Matematicamente vale dizer que:

viscosidade  força x distância entre as camadas

dina x cm

dyn x s

velocidade x área

cm/s x cm 2

cm 2

A viscosidade é usualmente representada pela letra grega eta (