lactario

13/10/2014

Lactário

LACTÁRIO

O lactário é uma unidade obrigatória em todos os hospitais que mantêm leitos para crianças e berços para recémnascidos.

P R O F. M A R I A N A R A M A L H O S O A LV E S

O objetivo do lactário é realizar o preparo, higienização e distribuição de dietas enterais, mamadeiras de fórmulas lácteas e seus substitutos. Destinados aos recém-nascidos, crianças e adultos.
Deve seguir rigorosas técnicas de manipulação e higiene, para minimizar os riscos de contaminação.
Hierarquicamente, está ligado ao Serviço de Nutrição.

Lactário
O cuidado durante o preparo deste tipo de alimentação deve ser bastante rigoroso, pois a população-alvo, além de apresentar maior suscetibilidade a enfermidades transmitidas por alimentos, pode estar imunologicamente debilitada.

Lactário - Localização
 Afastado das áreas potencialmente infecto-contagiosas

(isolamentos, laboratórios, lavanderias, centro-cirúrgico);
 Afastado da área de circulação de pessoas, pacientes e

visitantes;
 Possuir proteção máxima contra a contaminação do ar,

por meio de filtros nos exaustores e ar condicionado, ou ainda possuir um sistema de exaustão e ventilação com retirada forçada de ar e vapor, observando-se sempre a posição de portas de acesso e guichês

Lactário - Áreas
Comumente é dividido em 3 salas: de limpeza/higienização: destinada à higienização e esterilização prévia dos frascos, bicos, arruelas e protetores;

 Sala

Lactário - Áreas
Comumente é dividido em 3 salas: destinada a paramentação e higienização das mãos das lactaristas que trabalham na sala de preparo. Serve também de escritório para a chefia do lactário.

 Ante-sala:

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Lactário - Áreas
Comumente é dividido em 3 salas:
 Sala de preparo: destinada à pesagem, preparo

dos leites e substitutos, água, sucos e demais hidratantes. Responsável pela rotulagem das mamadeiras com esterilização prévia, esterilização terminal das