Hortaliças não convencionais

Para começar vou responder o que são os alimentos funcionais e para que eles servem. Os alimentos funcionais, como são conhecidos popularmente, porém seu nome correto é alimentos nutracêuticos, são os alimentos que ajudam a melhorar o metabolismo e a prevenir doenças de saúde. Os cientistas passam tempo estudando as funções dos alimentos para o nosso organismo e através disso descobriu o que cada propriedade dos alimentos ajuda no nosso corpo. Agora vou citar os nomes das substancias principais encontradas nos alimentos: Betacaroteno age no combate a diminuição do risco de câncer, age através de alimentos que possuam gorduras e proteínas, onde assim ele se converte em vitamina A, protegendo assim as células de envelhecimento e você irá encontrá-lo na abóbora, manga, mamão, espinafre, couve, cenoura e damasco.
Isoflavonas atua na diminuição dos sintomas da menopausa, agem contra a menopausa por possuírem uma estrutura química semelhante ao estrógeno, o qual é um hormônio feminino, e com isso irá aliviar os efeitos de calor e cansaço evidentes na menopausa e na pré-menstruação. Você encontra as isoflavonas nos alimentos derivados de soja e na própria soja.
Licopeno é uma substancia que está relacionada à diminuição do risco de câncer de próstata e age na reparação e na prevenção contra os radicais livres, os quais alteram nosso DNA das células e desencadeiam o câncer de próstata. Você encontra o licopeno nos tomates e seus derivados, pimentão e beterraba.
Flavonóides atuam na diminuição do risco de câncer e é um ótimo antiinflamatório, pois anulam a dioxina que é uma substancia tóxica que é utilizada nos agrotóxicos. Encontra nos sucos naturais de uva, vinho tinto, chá verde, chocolate, própolis e café.
Probióticos são microorganismos vivos que ajudam no equilibro da flora intestinal e impedem com que as bactérias patogênicas se proliferem no seu intestino. Você irá encontrá-lo em alimentos como iorgutes e leite fermentado.
Ômega 3 realiza a diminuição das