Horta, cultivando saúde na escola - ufpb - areia

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS / CAMPUS II
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS AMBIENTAIS
PROJETO DE EXTENSÃO – PROBEX

RELATÓRIO FINAL:
IMPORTANCIA DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E AMBIENTAL ATRAVÉS DO PROJETO HORTA -CULTIVANDO SAÚDE NA ESCOLA- AREIA/PB

Bolsista: Rodolfo César de Albuquerque Araújo Orientadora: Prof.ª Dr.ª Núbia Pereira da Costa

Areia - PB
Janeiro de 2013.

RELATÓRIO FINAL - PROBEX
Nome do projeto:
Importância da Educação Alimentar e Ambiental através do Projeto horta - cultivando saúde na escola- AREIA/PB

Departamento:
DF-Departamento de Fitotecnia

Extensionista bolsita:
Rodolfo César de Albuquerque Araújo

Extensionistas voluntários:
Alberto Marreiro Tomaz
Camila da Silva Alexandre
Tarciso Botelho Pereira Filho

Coordenadora:
Prof.ª Dr.ª Núbia Pereira da Costa

Coordenadora auxiliar:
Prof.ª Lenyneves Duarte Alvino de Araújo

INTRODUÇÃO

A educação alimentar quando trabalhada com crianças torna-se mais eficaz, pois a familiaridade com o alimento é fator preponderante para sua aceitação e a partir daí aprende-se a gostar do que está disponível. Sob esta ótica, transpõem-se os limites do ato alimentar, e o alimento juntamente com o seu cultivo transforma-se em instrumento pedagógico promovendo novas descobertas.

A educação ambiental nasceu com o objetivo de gerar uma consciência ecológica em cada ser humano, e quanto mais cedo essa consciência for desenvolvida menores os problemas futuros. Por isso, a criança, desde cedo, deve aprender a cuidar da natureza no seio familiar, e na escola é que se deve iniciar a conscientização do cuidado com o meio ambiente natural.

Os alunos devem ser conscientizados e educados em relação ao meio ambiente,é fundamental essa educação ambiental, pois, responsabilizará o educando para o resto de sua vida. Segundo Munhoz (2004), uma das formas de levar educação ambiental à comunidade é pela ação direta do