Flavonoides

PESQUISA

FLAVONÓIDES

Fotos/ilustrações cedidas pelos autores

Farmacologia de flavonóides no controle hiperlipidêmico em animais experimentais
INTRODUÇÃO

Renato Matos Lopes

Mestrando do curso de Agroquímica
Departamento de Bioquímica e Biologia
Molecular
Universidade Federal de Viçosa [e-mail] Tânia Toledo de Oliveira

Doutora, Professora Adjunta do
Departamento de Bioquímica e Biologia
Molecular da Universidade Federal de
Viçosa
[e-mail]

Tanus Jorge Nagem

PhD, Professor Adjunto do Departamento de Química da Universidade Federal de
Ouro Preto [e-mail] Aloísio da Silva Pinto

Mestre, Professor Assistente do Departamento de Veterinária da Universidade
Federal de Viçosa [e-mail] 18

Biotecnologia Ciência & Desenvolvimento

Desordens coronarianas são uns dos problemas causados pelo acúmulo de colesterol, e têm sido causa de alta taxa de mortalidade no Brasil, Japão, Inglaterra,
Estados Unidos e outros países (Truswell, 1984).
A aterosclerose e, em particular, a cardiopatia coronária, relaciona vários fatores de risco, tais como: idade, sexo, obesidade, estresse emocional, baixos níveis de colesterol -HDL, fumo, dietas ricas em gordura saturada e ainda problemas genéticos. A importância de todos esses fatores de risco é correlacionada com o aumento dos níveis de colesterol no sangue, assim como as atividades pró-oxidantes de radicais livres sobre as lipoproteínas de baixa densidade (LDL) no nível endotélio. O consumo de gorduras saturadas aumentam os valores do colesterol na corrente sangüínea, impedindo a atividade dos receptores de LDL e, conseqüentemente, dificultando a sua eliminação (Leite, 1994).
Níveis elevados de colesterol-HDL estão associados com a diminuição de risco da cardiopatia coronariana; seu efeito é oposto ao colesterol-LDL, uma vez que este transporta o colesterol para os tecidos, enquanto o HDL atua no transporte do colesterol em excesso para